Les prix indiqués s'entendent T.T.C. franco de port (France continentale) dès 48 bouteilles.
Pour moins de 48 bouteilles, la participation aux frais de port (France continentale) est de 24.00 €.
Nous consulter pour la Corse, les Dom-Tom, l'export hors Europe.
Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.
Même s'ils disposent d'un potentiel de garde exceptionnel, nous conseillons de goûter les Sauternes dès leur première jeunesse.
Ils ne présentent pas d'astringence tannique et leur complexité aromatique est alors fabuleuse !
Toutes les bouteilles, toutes appellations et tous formats confondus, peuvent être panachées même à l'unité, en toute liberté et sans frais.
Les dates d'apogée sont précisées à titre indicatif. Elles peuvent varier en fonction de votre goût et de la température moyenne de votre cave.
Bouteille bouchonnée ? Voyez à la fin de la rubrique "Conditions générales de vente" la conduite à tenir dans ce cas.
« Un bon vin, c'est comme un bon livre. On se régale de cépages.... »
« 5 fruits par jour : chardonnay, grenache, syrah, pinot et cabernet.. »
« C'est meilleur quand c'est bon. » Emmanuelle Jary
« Tant qu'il y a de la vigne, il y a de l'espoir. »
« Pouilly fumé : vin qu'il est recommandé de consommer avec du saumon fuissé. » Marc Escayrol
« Quand mes amis me manquent, je fais comme pour les échalotes, je les fais revenir avec du vin blanc ! »
« Champagne ! Parce qu'aucune grande histoire n'a commencé autour d'un bol de salade . »
Jusqu'en août 2012, seule la culture des raisins était certifiée en culture biologique (exempte de produits de synthèse) à l'issue d'une période de conversion de 3 ans. Depuis, donc à partir du millésime 2012, la teneur des vins en dioxyde de soufre est également contrôlée pour l'obtention du label européen .
Seuls les vins certifiés bio et affichant le label européen sur leur étiquette sont signalés comme tel sur notre site.
D'autres labels existent (Demeter, Biodyvin, Nature et Progrès...). Ceux-ci ont des cahiers des charges plus exigeants que celui de la culture biologique mais ne sont pas reconnus par les organismes publics.
Georges Vernay fut en son temps connu comme le "Pape des Condrieu", ressuscitant cette appellation qui ne comptait que 7 ha en 1960 (près de 200 ha aujourd'hui). Depuis 1997, sa fille Christine poursuit son oeuvre pas à pas avec la création de nouvelles cuvées (Les Terrasses de l'Empire, Maison Rouge, Blonde du Seigneur...) pour une meilleure gestion parcellaire et la conversion de l'ensemble du vignoble à la biodynamie.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Georges Vernay fut en son temps connu comme le "Pape des Condrieu", ressuscitant cette appellation qui ne comptait que 7 ha en 1960 (près de 200 ha aujourd'hui). Depuis 1997, sa fille Christine poursuit son oeuvre pas à pas avec la création de nouvelles cuvées (Les Terrasses de l'Empire, Maison Rouge, Blonde du Seigneur...) pour une meilleure gestion parcellaire et la conversion de l'ensemble du vignoble à la biodynamie.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
La millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2024) : Coup de ♥ 96/100 « Coteau de Vernon affiche une subtilité et une complexité d'arômes superbes, avec une finale éclatante. »
Georges Vernay fut en son temps connu comme le "Pape des Condrieu", ressuscitant cette appellation qui ne comptait que 7 ha en 1960 (près de 200 ha aujourd'hui). Depuis 1997, sa fille Christine poursuit son oeuvre pas à pas avec la création de nouvelles cuvées (Les Terrasses de l'Empire, Maison Rouge, Blonde du Seigneur...) pour une meilleure gestion parcellaire et la conversion de l'ensemble du vignoble à la biodynamie.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Georges Vernay fut en son temps connu comme le "Pape des Condrieu", ressuscitant cette appellation qui ne comptait que 7 ha en 1960 (près de 200 ha aujourd'hui). Depuis 1997, sa fille Christine poursuit son oeuvre pas à pas avec la création de nouvelles cuvées (Les Terrasses de l'Empire, Maison Rouge, Blonde du Seigneur...) pour une meilleure gestion parcellaire et la conversion de l'ensemble du vignoble à la biodynamie.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Georges Vernay fut en son temps connu comme le "Pape des Condrieu", ressuscitant cette appellation qui ne comptait que 7 ha en 1960 (près de 200 ha aujourd'hui). Depuis 1997, sa fille Christine poursuit son oeuvre pas à pas avec la création de nouvelles cuvées (Les Terrasses de l'Empire, Maison Rouge, Blonde du Seigneur...) pour une meilleure gestion parcellaire et la conversion de l'ensemble du vignoble à la biodynamie.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Georges Vernay fut en son temps connu comme le "Pape des Condrieu", ressuscitant cette appellation qui ne comptait que 7 ha en 1960 (près de 200 ha aujourd'hui). Depuis 1997, sa fille Christine poursuit son oeuvre pas à pas avec la création de nouvelles cuvées (Les Terrasses de l'Empire, Maison Rouge, Blonde du Seigneur...) pour une meilleure gestion parcellaire et la conversion de l'ensemble du vignoble à la biodynamie.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Georges Vernay fut en son temps connu comme le "Pape des Condrieu", ressuscitant cette appellation qui ne comptait que 7 ha en 1960 (près de 200 ha aujourd'hui). Depuis 1997, sa fille Christine poursuit son oeuvre pas à pas avec la création de nouvelles cuvées (Les Terrasses de l'Empire, Maison Rouge, Blonde du Seigneur...) pour une meilleure gestion parcellaire et la conversion de l'ensemble du vignoble à la biodynamie.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
C'est François Chidaine qui, depuis 1989, a sonné le réveil des vins de Touraine et donné au chenin blanc ses lettres de noblesse. En biodynamie depuis 1999, ses vins affichent une pureté cristalline et une vibration qui font école... avec des prix tout aussi exemplaires.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Sous l'appellation Vin de France se cachent les Vouvray du Domaine Chidaine (Les Argiles, Baudoin). Ils ne peuvent plus revendiquer l'appellation Vouvray depuis 2011 car ils sont vinifiés au domaine à Montlouis-sur-Loire (c’est-à-dire de l'autre côté du pont qui enjambe la Loire) et non sur la commune de Vouvray. L'INAO a des raisons que la raison ne connaît point !
Le millésime 2022 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 93/100 « À Vouvray, Les Argiles déploie une matière plus explosive, texturée et salivante, tout en proposant un gras extrêmement séduisant. »
La Revue du Vin de France (Février 2024) : 93/100 « Les Argiles séduit par sa puissance contenue, son tonus et son éclat de fruit »
C'est François Chidaine qui, depuis 1989, a sonné le réveil des vins de Touraine et donné au chenin blanc ses lettres de noblesse. En biodynamie depuis 1999, ses vins affichent une pureté cristalline et une vibration qui font école... avec des prix tout aussi exemplaires.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Sous l'appellation Vin de France se cachent les Vouvray du Domaine Chidaine (Les Argiles, Baudoin). Ils ne peuvent plus revendiquer l'appellation Vouvray depuis 2011 car ils sont vinifiés au domaine à Montlouis-sur-Loire (c’est-à-dire de l'autre côté du pont qui enjambe la Loire) et non sur la commune de Vouvray. L'INAO a des raisons que la raison ne connaît point !
C'est François Chidaine qui, depuis 1989, a sonné le réveil des vins de Touraine et donné au chenin blanc ses lettres de noblesse. En biodynamie depuis 1999, ses vins affichent une pureté cristalline et une vibration qui font école... avec des prix tout aussi exemplaires.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Clos du Breuil, élancé et salin, est issu de vignes de 60 ans sur un terroir d’argiles à silex.
C'est François Chidaine qui, depuis 1989, a sonné le réveil des vins de Touraine et donné au chenin blanc ses lettres de noblesse. En biodynamie depuis 1999, ses vins affichent une pureté cristalline et une vibration qui font école... avec des prix tout aussi exemplaires.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Clos du Breuil, élancé et salin, est issu de vignes de 60 ans sur un terroir d’argiles à silex.
C'est François Chidaine qui, depuis 1989, a sonné le réveil des vins de Touraine et donné au chenin blanc ses lettres de noblesse. En biodynamie depuis 1999, ses vins affichent une pureté cristalline et une vibration qui font école... avec des prix tout aussi exemplaires.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Les Choisilles, assemblage de différentes parcelles, présente plus de rondeur et de matière, sur des notes de pêche blanche.
Le millésime 2022 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 93/100 « Nuances aromatiques fraîches (floral, anis), Les Choisilles se livre tout en finesse. »
La Revue du Vin de France (Février 2024) : 93/100 « ample et confortable, ferme et étoffé de beaux amers. »
C'est François Chidaine qui, depuis 1989, a sonné le réveil des vins de Touraine et donné au chenin blanc ses lettres de noblesse. En biodynamie depuis 1999, ses vins affichent une pureté cristalline et une vibration qui font école... avec des prix tout aussi exemplaires.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Les Bournais, vin le plus tendu de la cave, possède de surcroit une longueur surprenante.
C'est François Chidaine qui, depuis 1989, a sonné le réveil des vins de Touraine et donné au chenin blanc ses lettres de noblesse. En biodynamie depuis 1999, ses vins affichent une pureté cristalline et une vibration qui font école... avec des prix tout aussi exemplaires.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Clos Habert est un vin ‘"tendre’’ (11.9 g/L de sucres résiduels), au fruité charnu (poire Williams), avec une bouche déliée et une élégante fraîcheur.
La millésime 2020 dans la presse :
La Revue du Vin de France (février 2024) : 93/100 « Un blanc lumineux et tendre, harmonieux dans sa richesse enfouie. »
Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
La millésime 2021 dans la presse :
Vinous (R. Gibb - juillet 2024) : 92/100 « Ne vous inquiétez pas avec le Saumur blanc 2021 L'Échelier : il a de l'allure, floral et transparent, et la pureté d'un glacier. Les Germains n'ont pas fait de malolactique malgré l'acidité naturelle de ce millésime. C'est un vin monstre d'acidité, mais ses phénols mûrs lui confèrent une réelle tenue. Les saveurs de melon et de pomme persistent sur la finale très pure et stricte. »
Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
La millésime 2020 dans la presse :
Vinous (R. Gibb juillet 2024) : 91/100 « Le Saumur blanc L'Échelier 2020 présente une richesse qui reflète les conditions sèches et chaudes du millésime. Mûr et tropical, mais salin avec des notes de poudre d'amande, il commence déjà à s'épanouir. Le 2020 se fait fort de conserver sa fraîcheur malgré ses arômes de fruits tropicaux. »
Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
La millésime 2019 dans la presse :
Vinous (R. Gibb - juillet 2024) : 95/100 « Le Saumur blanc L'Échelier 2019 est dense, concentré, mûr mais bien maîtrisé, avec une puissance et une pureté excellentes qui coulent dans ses veines. Il est salin et acidulé, très sec et ferme. Le 2019 est mon millésime préféré de la dernière décennie. »
Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
La millésime 2018 dans la presse :
Vinous (R. Gibb - juillet 2024)) : 92/100 « Le Saumur blanc L'Échelier 2018 est sec, rond, avec des notes de noix et tropicales. Le millésime a été très chaud, ce qui donne de la richesse et un caractère d'ananas mûr. Une acidité racée tient ce vin comme une bride bien serrée. Il y a ici un contraste qui vous fait réfléchir, entre cette tropicalité et l'acidité vive et croquante. »
La Revue du Vin de France : 17/20 « Doté d'une formidable trame saline et ferme, c'est une boule de nerf de chenin mûr. »
Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
La millésime 2017 dans la presse :
Vinous (R. Gibb - juillet 2024) : 93/100 « Le Saumur blanc L'Échelier 2017, de couleur dorée, présente des saveurs mûres d'ananas, de miel et de truffe, presque comme s'il y avait du botrytis, mais il n'y en a pas. Il est vraiment sec, mais il y a un milieu de bouche tendre dans ce vin léger et corsé. On peut noter la présence d'iode, qui donne une impression de salinité comme à la mer. Le 2017 est prêt à être dégusté dès maintenant. »
Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2017 dans la presse :
Rebecca Gibb (Vinous juillet 2024) : 93/100 « Le Saumur blanc L'Échelier 2017, de couleur dorée, présente des saveurs mûres d'ananas, de miel et de truffe, presque comme s'il y avait du botrytis, mais il n'y en a pas. Il est vraiment sec, mais il y a un milieu de bouche tendre dans ce vin léger et corsé. On peut noter la présence d'iode, qui donne une impression de salinité comme à la mer. Le 2017 est prêt à être dégusté dès maintenant. »
Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
La millésime 2016 dans la presse :
Vinous (R. Gibb - juillet 2024) : 92/100 « Comme un bon vieux Riesling, le Saumur blanc L'Échelier 2016 offre des notes de pain grillé, de marmelade, de miel et une petite touche de pétrole. Un peu moins évolué en bouche qu'au nez, il dégage une charmante fraîcheur d'agrumes, mais je souhaiterais un peu plus de profondeur. »
Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2022 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 96/100 « Dynamique et brillant, le Clos Romans insuffle un velouté et une énergie phénoménales. »
Vinous (Rebecca Gibb) : 94/100 « Le Saumur blanc Clos Romans 2022 est concentré et puissant, avec des arômes de fleurs, de poire et de melon. C'est un style structuré, qui crée un ensemble à l'intérieur duquel le vin s'inscrit. Intriguant par sa longueur et ses arômes de pomme, ce vin a sa propre identité et en est fier. »
Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
La millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (J. Cukierman - avril 2024) : 96-97/100 « Un vin sec et droit, mais très charmeur dans sa palette aromatique avec l'amande de fraîche et le citron bergamote.[...] Il offre une grande tension, une trame très pure et nous emmène dans son univers marin et iodé. »
La Revue du Vin de France (A. Goujard - avril 2024) : 95/100 « Matière ciselée en bouche, une magnifique texture coulante, intense. Le gras arrive tranquillement jusqu'à une finale extrêmement salivante. Lumineux ! »
Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
La millésime 2020 dans la presse :
Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Voilà le domaine qui, par son passage en biodynamie et ses sélections parcellaires, affiche la plus belle progression qualitative du Val de Loire. Chenins cristallins et cabernets francs mûrs, le tout élevé avec maîtrise pour sublimer la pureté et l'identité des jus, entre tension, croquant, raffinement et générosité. En blanc comme en rouge, une gamme éblouissante et sans faille.
Noté trois étoiles dans le guide de la Revue du Vin de France.
Noté 17/20 par M. Bettane.