Catalogue

Châteaux La Tour Blanche, Lafaurie-Peyraguey, Rabaud-Promis, Rayne-Vigneau, Sigalas-Rabaud

Ces 5 premiers crus classés de la commune de Bommes (Sauternes) se sont unis pour proposer en série limitée à chaque millésime une luxueuse caisse contenant une bouteille de chacun plus, c'est inédit, une sixième bouteille résultant de l'assemblage de leurs 5 vins dès l'élevage en barrique.

L'Isle Fort est connu pour produire « un des plus élégants et gourmands Bordeaux Supérieur » comme l'a si justement écrit M. Bettane. Avec une conduite de la vigne digne d'un cru classé (effeuillage, vendanges en vert, etc.), doublée de la supervision de M. Derenoncourt au chai, tout est mis en oeuvre pour une viticulture de haute précision.

Sur les 9 ha du vignoble, constitué d'un plateau de graves (planté en cabernets sauvignons) et de coteaux argilo-calcaires exposés plein sud (plantés en merlots et cabernets francs), L'Isle Fort a isolé 1,9 ha : 48% merlot, 32% cabernet franc, 20% cabernet sauvignon.

Avec une vinification guidée par le respect des expressions naturelles (en culture biologique non certifiée), cette "Cuvée précieuse" rend hommage au meilleur de l'Entre-deux-Mers : un environnement préservé dans lequel bois, prairies, lacs, rivières et vignoble constituent un écosystème d'une grande richesse.

Proposé en assortiment de six bouteilles du même vin, joliment habillées de six étiquettes différentes.

L'Isle Fort est connu pour produire « un des plus élégants et gourmands Bordeaux Supérieur » comme l'a si justement écrit M. Bettane. Avec une conduite de la vigne digne d'un cru classé (effeuillage, vendanges en vert, etc.), doublée de la supervision de M. Derenoncourt au chai, tout est mis en oeuvre pour une viticulture de haute précision.

Sur les 9 ha du vignoble, constitué d'un plateau de graves (planté en cabernets sauvignons) et de coteaux argilo-calcaires exposés plein sud (plantés en merlots et cabernets francs), L'Isle Fort a isolé 1,9 ha : 48% merlot, 32% cabernet franc, 20% cabernet sauvignon.

Avec une vinification guidée par le respect des expressions naturelles (en culture biologique non certifiée), cette "Cuvée précieuse" rend hommage au meilleur de l'Entre-deux-Mers : un environnement préservé dans lequel bois, prairies, lacs, rivières et vignoble constituent un écosystème d'une grande richesse.

Proposé en assortiment de six bouteilles du même vin, joliment habillées de six étiquettes différentes.

L'Isle Fort est connu pour produire « un des plus élégants et gourmands Bordeaux Supérieur » comme l'a si justement écrit M. Bettane. Avec une conduite de la vigne digne d'un cru classé (effeuillage, vendanges en vert, etc.), doublée de la supervision de M. Derenoncourt au chai, tout est mis en oeuvre pour une viticulture de haute précision.

Sur les 9 ha du vignoble, constitué d'un plateau de graves (planté en cabernets sauvignons) et de coteaux argilo-calcaires exposés plein sud (plantés en merlots et cabernets francs), L'Isle Fort a isolé 1,9 ha : 48% merlot, 32% cabernet franc, 20% cabernet sauvignon.

Avec une vinification guidée par le respect des expressions naturelles (en culture biologique non certifiée), cette "Cuvée précieuse" rend hommage au meilleur de l'Entre-deux-Mers : un environnement préservé dans lequel bois, prairies, lacs, rivières et vignoble constituent un écosystème d'une grande richesse.

Proposé en assortiment de six bouteilles du même vin, joliment habillées de six étiquettes différentes.

Depuis 1994, Michel Tardieu sélectionne et élève des vins issus de très vieilles vignes et provenant des meilleurs terroirs de chaque appellation. Associé jusqu'en 2007 à Dominique Laurent, connu pour la concentration de ses vins de Bourgogne, Michel Tardieu a, du fait de la richesse innée des vins de la Vallée du Rhône, toujours cherché à favoriser l’élégance et la complexité aromatiques dans ses sélections.

Promu deux étoiles dans le guide 2022 de la Revue du Vin de France.

Depuis quelques années, Michel Tardieu et son fils Bastien isolent les raisins de quelques parcelles spécifiques, pour produire trois cuvées représentatives de l'excellence de leurs appellations respectives. Judicieusement intitulées "Le goût du lieu", elles sont l'archétype de leurs terroirs (sélection de lieux-dits réputés, vieilles vignes...) mis en valeur par les soins minutieux de leurs vignerons (vinification en tout ou partie en grappes entières, élevages sur lies fines, finition en amphore de grès...).

Ces cuvées d'exception, aptes à concurrencer les meilleurs cuvées de la région, sont réunies dans une caisse panachée de 3 bouteilles (produites en 600 exemplaires seulement) :

• 1 bouteille de Condrieu blanc 2020, lieu-dit "Enrochement" sur Côte Bonnette, vignes âgées de 45 ans
• 1 bouteille de Saint-Joseph rouge 2018, lieu-dit Chaillets à Chavanay, vignes (petite serine) plus que centenaire.
• 1 bouteille de Crozes-Hermitage rouge 2018, lieu-dit Chaillets sur Gervans, vignes âgées de 60 ans et plus

Dirk Van der Niepoort, talentueux producteur de Porto, est un personnage hors norme : décalé, visionnaire et intuitif. Fidèle aux savoir-faire et cépages portugais, il a créé un foisonnement de cuvées (plus de 50 !) mettant en valeur ici un terroir, là un cépage ou une vinification non conventionnelle. Il propose cette année, en collaboration avec sa femme (passionnée de thé japonais), un coffret un peu particulier :

- 1 bouteille de son porto Tawny classique, vieilli 7 ans en petits fûts de chêne,
- 1 boite de Pipa Cha (75g), thé Oolong bio maturé dans les fûts ayant servi à faire vieillir le Porto.