Catalogue

Domaine familial de feu Bernard Gavoty, alias Clarendon, grand critique musical des années 60. Son fer de lance, la cuvée Clarendon, est un des plus grands blancs de Provence, 100% cépage rolle qu'il a été le premier à implanter en Provence. Cité dans le guide de la Revue du Vin de France, avec en commentaire « la cuvée Clarendon est le symbole de ce que peut être un grand blanc provençal ».

Clarendon rouge, assemblage 95% syrah et 5% cabernet-sauvignon. Vin rouge sérieux, charpenté, puissant tout en restant parfaitement défini et équilibré (aucune lourdeur, aucune sensation alcooleuse). Assurément armé pour une belle et longue garde.

Domaine iconique et historique à Bandol, aux mains de la famille Tempier depuis près de 2 siècles. C'est Lucien Peyraud, mari de Lucie Tempier, qui, à partir de 1945 et en tant que Président des vins de Bandol, se battit pour imposer le mourvèdre (minimum 50%) dans l'appellation. Les rouges du domaine réussissent, en dépit de leur concentration et de leur puissance naturelles, à rester distingués, raffinés et harmonieux, tout en possédant une tenue à la garde digne des plus grands vins rhodaniens.

Noté trois étoiles dans le Guide de la Revue du Vin de France.

La cuvée Lulu et Lucien, du nom des aïeuls de la famille Tempier, est la cuvée classique du domaine, assemblage des différents terroirs du domaine (les fameuses 'restanques', terrasses argilo-calcaires surplombant la Méditerranée), des vignes âgées de 30 ans et plus, 75% mourvèdre.

Fort d'une inestimable collection ampélographique constituée par son père Antoine dans les années 60, Jean-Charles Abbatucci se pose en gardien des cépages endémiques et des traditions viticoles de l'Île de Beauté. Cette variété de cépages (aux noms chantants : Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Rossola Brandinca...) doublée d'un somptueux terroir de 14 ha plein coteau au sud d'Ajaccio et d'une viticulture exigeante (en biodynamie depuis 2000) explique la place particulière du Domaine Abbatucci au sein des producteurs corses. C'est avec les vins blancs, assurément parmi les plus beaux du bassin méditerranéen, que ce domaine s'est bâti une réputation sans égal.

La première cuvée Faustine, 100% vermentino, fait entrer de plain-pied dans l'univers Abbatucci : floral (anis) et délicatement abricoté au nez, souple (sans aucune lourdeur) et élégant en bouche, avec une fine amertume en finale.

Domaine noté trois étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.

Fort d'une inestimable collection ampélographique constituée par son père Antoine dans les années 60, Jean-Charles Abbatucci se pose en gardien des cépages endémiques et des traditions viticoles de l'Île de Beauté. Cette variété de cépages (aux noms chantants : Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Rossola Brandinca...) doublée d'un somptueux terroir de 14 ha plein coteau au sud d'Ajaccio et d'une viticulture exigeante (en biodynamie depuis 2000) explique la place particulière du Domaine Abbatucci au sein des producteurs corses. C'est avec les vins blancs, assurément parmi les plus beaux du bassin méditerranéen, que ce domaine s'est bâti une réputation sans égal.

La première cuvée Faustine, 100% vermentino, fait entrer de plain-pied dans l'univers Abbatucci : floral (anis) et délicatement abricoté au nez, souple (sans aucune lourdeur) et élégant en bouche, avec une fine amertume en finale.

Domaine noté trois étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.

Fort d'une inestimable collection ampélographique constituée par son père Antoine dans les années 60, Jean-Charles Abbatucci se pose en gardien des cépages endémiques et des traditions viticoles de l'Île de Beauté. Cette variété de cépages (aux noms chantants : Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Rossola Brandinca...) doublée d'un somptueux terroir de 14 ha plein coteau au sud d'Ajaccio et d'une viticulture exigeante (en biodynamie depuis 2000) explique la place particulière du Domaine Abbatucci au sein des producteurs corses. C'est avec les vins blancs, assurément parmi les plus beaux du bassin méditerranéen, que ce domaine s'est bâti une réputation sans égal.

La première cuvée Faustine, 100% vermentino, fait entrer de plain-pied dans l'univers Abbatucci : floral (anis) et délicatement abricoté au nez, souple (sans aucune lourdeur) et élégant en bouche, avec une fine amertume en finale.

Domaine noté trois étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.

Fort d'une inestimable collection ampélographique constituée par son père Antoine dans les années 60, Jean-Charles Abbatucci se pose en gardien des cépages endémiques et des traditions viticoles de l'Île de Beauté. Cette variété de cépages (aux noms chantants : Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Rossola Brandinca...) doublée d'un somptueux terroir de 14 ha plein coteau au sud d'Ajaccio et d'une viticulture exigeante (en biodynamie depuis 2000) explique la place particulière du Domaine Abbatucci au sein des producteurs corses. C'est avec les vins blancs, assurément parmi les plus beaux du bassin méditerranéen, que ce domaine s'est bâti une réputation sans égal.

L'une des deux grandes cuvées du domaine, à dominante vermentino complété des 10 cépages autotochtones en proportion variable, est un vin d'exception doté de belles capacités de vieillissement (10 ans et plus) : le Diplomate joue l'ampleur, la sapidité et la gourmandise savoureuse mais contenue. Pour ce vin toute la palette aromatique du maquis corse : agrumes (cédrat, kumquat...), verveine, thym, romarin, fenouil, anis, menthe sauvage, jasmin, pignon de pin, pierres sèches...

Domaine noté trois étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.

Fort d'une inestimable collection ampélographique constituée par son père Antoine dans les années 60, Jean-Charles Abbatucci se pose en gardien des cépages endémiques et des traditions viticoles de l'Île de Beauté. Cette variété de cépages (aux noms chantants : Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Rossola Brandinca...) doublée d'un somptueux terroir de 14 ha plein coteau au sud d'Ajaccio et d'une viticulture exigeante (en biodynamie depuis 2000) explique la place particulière du Domaine Abbatucci au sein des producteurs corses. C'est avec les vins blancs, assurément parmi les plus beaux du bassin méditerranéen, que ce domaine s'est bâti une réputation sans égal.

L'une des deux grandes cuvées du domaine, à dominante vermentino complété des 10 cépages autotochtones en proportion variable, est un vin d'exception doté de belles capacités de vieillissement (10 ans et plus) : le Diplomate joue l'ampleur, la sapidité et la gourmandise savoureuse mais contenue. Pour ce vin toute la palette aromatique du maquis corse : agrumes (cédrat, kumquat...), verveine, thym, romarin, fenouil, anis, menthe sauvage, jasmin, pignon de pin, pierres sèches...

Domaine noté trois étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.

Fort d'une inestimable collection ampélographique constituée par son père Antoine dans les années 60, Jean-Charles Abbatucci se pose en gardien des cépages endémiques et des traditions viticoles de l'Île de Beauté. Cette variété de cépages (aux noms chantants : Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Rossola Brandinca...) doublée d'un somptueux terroir de 14 ha plein coteau au sud d'Ajaccio et d'une viticulture exigeante (en biodynamie depuis 2000) explique la place particulière du Domaine Abbatucci au sein des producteurs corses. C'est avec les vins blancs, assurément parmi les plus beaux du bassin méditerranéen, que ce domaine s'est bâti une réputation sans égal.

L'une des deux grandes cuvées du domaine, à dominante vermentino complété des 10 cépages autotochtones en proportion variable, est un vin d'exception doté de belles capacités de vieillissement (10 ans et plus) : le Général est plus vif, sa tension allant de pair avec sa longueur scintillante. Pour ce vin toute la palette aromatique du maquis corse : agrumes (cédrat, kumquat...), verveine, thym, romarin, fenouil, anis, menthe sauvage, jasmin, pignon de pin, pierres sèches...

Domaine noté trois étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.

Fort d'une inestimable collection ampélographique constituée par son père Antoine dans les années 60, Jean-Charles Abbatucci se pose en gardien des cépages endémiques et des traditions viticoles de l'Île de Beauté. Cette variété de cépages (aux noms chantants : Carcajolo Bianco, Paga Debbiti, Rossola Brandinca...) doublée d'un somptueux terroir de 14 ha plein coteau au sud d'Ajaccio et d'une viticulture exigeante (en biodynamie depuis 2000) explique la place particulière du Domaine Abbatucci au sein des producteurs corses. C'est avec les vins blancs, assurément parmi les plus beaux du bassin méditerranéen, que ce domaine s'est bâti une réputation sans égal.

Robe rubis clair, bouche aérienne et délicate, fraîcheur superlative, tannins soyeux : toute la magie du sciaccarellu d'altitude (avec quelques pieds de vieux cépages autochtones) s'exprime dans la cuvée Ministre Impérial, sur sol granitique et ramassé à maturité optimale, avec un profil quasi bourguignon. Grand vin !

Domaine noté trois étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.

Jeune viticulteur passionné, Alexandre Delétraz a créé la Cave des Amandiers en 2008 sur les petites terrasses abruptes de Fully surplombant la vallée du Rhône suisse, entre 400 et 900 m d'altitude. Terroir idéal pour l'expression de la petite arvine (magnifique cépage blanc autochtone du Valais) et de la syrah (comme en vallée du Rhône septentrionale française). « Une viticulture héroïque. Les vins ont gagné en précision consacrant le domaine parmi les stars de la région » pour la Revue du Vin de France.

Les deux facettes de la petite arvine : cristalline et tendue sur le terroir granitique de Seyes, plus ronde et profonde sur les alluvions du Rhône du terroir de Saillon, en contre-bas.

En 20 ans, Mme Chappaz est devenue la vigneronne emblématique de Suisse, à l'instar de Mme Bize-Leroy en Bourgogne. Dans son vignoble de 10 ha sur les coteaux plein sud de Fully, elle cherche à exprimer au mieux la typicité et l'authenticité de chaque cépage par une viticulture ultra attentive (en biodynamie depuis 2003).

En 20 ans, Mme Chappaz est devenue la vigneronne emblématique de Suisse, à l'instar de Mme Bize-Leroy en Bourgogne. Dans son vignoble de 10 ha sur les coteaux plein sud de Fully, elle cherche à exprimer au mieux la typicité et l'authenticité de chaque cépage par une viticulture ultra attentive (en biodynamie depuis 2003).

En 20 ans (premier millésime en 1988), Mme Chappaz est devenue la vigneronne emblématique de Suisse, à l'instar de Mme Bize-Leroy en Bourgogne. Dans son vignoble de 10 ha sur les coteaux plein sud de Fully, elle cherche à exprimer au mieux la typicité et l'authenticité de chaque cépage par une viticulture ultra attentive (en biodynamie depuis 2003).

Fendant Côteau de Plamont : vin parcellaire à Fully, 100% chasselas sur "terres rouges" (loess sur granite)

En 20 ans, Mme Chappaz est devenue la vigneronne emblématique de Suisse, à l'instar de Mme Bize-Leroy en Bourgogne. Dans son vignoble de 10 ha sur les coteaux plein sud de Fully, elle cherche à exprimer au mieux la typicité et l'authenticité de chaque cépage par une viticulture ultra attentive (en biodynamie depuis 2003).

En 20 ans, Mme Chappaz est devenue la vigneronne emblématique de Suisse, à l'instar de Mme Bize-Leroy en Bourgogne. Dans son vignoble de 10 ha sur les coteaux plein sud de Fully, elle cherche à exprimer au mieux la typicité et l'authenticité de chaque cépage par une viticulture ultra attentive (en biodynamie depuis 2003).

Grain Arvine : Plusieurs parcelles, 100% petite arvine agées de 15 ans, élevé en cuve.

En 20 ans (premier millésime en 1988), Mme Chappaz est devenue la vigneronne emblématique de Suisse, à l'instar de Mme Bize-Leroy en Bourgogne. Dans son vignoble de 10 ha sur les coteaux plein sud de Fully, elle cherche à exprimer au mieux la typicité et l'authenticité de chaque cépage par une viticulture ultra attentive (en biodynamie depuis 2003).

Grain Cinq : assemblage de marsanne, petite arvine, savagnin, pinot blanc et sylvaner âgés de 5 à 40 ans, élevé en amphore et barrique.

En 20 ans, Mme Chappaz est devenue la vigneronne emblématique de Suisse, à l'instar de Mme Bize-Leroy en Bourgogne. Dans son vignoble de 10 ha sur les coteaux plein sud de Fully, elle cherche à exprimer au mieux la typicité et l'authenticité de chaque cépage par une viticulture ultra attentive (en biodynamie depuis 2003).

L'Ermitage Président Troillet (100% marsanne) est d'une ampleur et d'une persistance hors norme, issu de vignes quasi centenaires (très petits grains, rendements infimes). Un grand blanc sec de gastronomie.

In 20 years (first vintage in 1988), Mrs Chappaz has become the emblematic winemaker of Switzerland, like Mrs Bize-Leroy in Burgundy. In its 10 ha vineyard on the south-facing slopes of Fully, it seeks to express as well as possible the typicity and authenticity of each grape variety through ultra attentive viticulture (biodynamic since 2003).

Dôle La Liaudisaz : assemblage de pinot noir (90%) et gamay (10%) âgés de 20 à 40 ans, élevé en cuve inox. « Nez friand, toucher pulpeux et frais. Idéal pour découvrir les rouges du Valais » a écrit la Revue du Vin de France.

In 20 years (first vintage in 1988), Mrs Chappaz has become the emblematic winemaker of Switzerland, like Mrs Bize-Leroy in Burgundy. In its 10 ha vineyard on the south-facing slopes of Fully, it seeks to express as well as possible the typicity and authenticity of each grape variety through ultra attentive viticulture (biodynamic since 2003).

Dôle La Liaudisaz : assemblage de pinot noir (90%) et gamay (10%) âgés de 20 à 40 ans, élevé en cuve inox. « Nez friand, toucher pulpeux et frais. Idéal pour découvrir les rouges du Valais » a écrit la Revue du Vin de France.

En 20 ans, Mme Chappaz est devenue la vigneronne emblématique de Suisse, à l'instar de Mme Bize-Leroy en Bourgogne. Dans son vignoble de 10 ha sur les coteaux plein sud de Fully, elle cherche à exprimer au mieux la typicité et l'authenticité de chaque cépage par une viticulture ultra attentive (en biodynamie depuis 2003).

La Petite Grange est un assemblage de cépages rouges 100% helvétiques, très typés et corsés : diolinoir, galotta et gamaret.

En 20 ans (premier millésime en 1988), Mme Chappaz est devenue la vigneronne emblématique de Suisse, à l'instar de Mme Bize-Leroy en Bourgogne. Dans son vignoble de 10 ha sur les coteaux plein sud de Fully, elle cherche à exprimer au mieux la typicité et l'authenticité de chaque cépage par une viticulture ultra attentive (en biodynamie depuis 2003).

Grain Gamay Vieilles Vignes : Vin parcellaire, 100 % pinot noir âgé de 25 ans, élevé 12 mois 100 % barrique neuve.

En 20 ans, Mme Chappaz est devenue la vigneronne emblématique de Suisse, à l'instar de Mme Bize-Leroy en Bourgogne. Dans son vignoble de 10 ha sur les coteaux plein sud de Fully, elle cherche à exprimer au mieux la typicité et l'authenticité de chaque cépage par une viticulture ultra attentive (en biodynamie depuis 2003).

En 20 ans, Mme Chappaz est devenue la vigneronne emblématique de Suisse, à l'instar de Mme Bize-Leroy en Bourgogne. Dans son vignoble de 10 ha sur les coteaux plein sud de Fully, elle cherche à exprimer au mieux la typicité et l'authenticité de chaque cépage par une viticulture ultra attentive (en biodynamie depuis 2003).

En 20 ans (premier millésime en 1988), Mme Chappaz est devenue la vigneronne emblématique de Suisse, à l'instar de Mme Bize-Leroy en Bourgogne. Dans son vignoble de 10 ha sur les coteaux plein sud de Fully, elle cherche à exprimer au mieux la typicité et l'authenticité de chaque cépage par une viticulture ultra attentive (en biodynamie depuis 2003).

Grain Pinot : vins parcellaire, 100% pinots noirs âgés de 25 à 40 ans, sur sol calcaire, élevés 12 mois 100% barriques neuves. Chamoson, exposé sud, est le plus avenant tandis que Charrat et Champ Dury, exposés nord (rive gauche du Rhône), sont plus frais, plus longilignes et tendus.

En 20 ans (premier millésime en 1988), Mme Chappaz est devenue la vigneronne emblématique de Suisse, à l'instar de Mme Bize-Leroy en Bourgogne. Dans son vignoble de 10 ha sur les coteaux plein sud de Fully, elle cherche à exprimer au mieux la typicité et l'authenticité de chaque cépage par une viticulture ultra attentive (en biodynamie depuis 2003).

Grain Pinot : vins parcellaire, 100% pinots noirs âgés de 25 à 40 ans, sur sol calcaire, élevés 12 mois 100% barriques neuves. Chamoson, exposé sud, est le plus avenant tandis que Charrat et Champ Dury, exposés nord (rive gauche du Rhône), sont plus frais, plus longilignes et tendus.

En 20 ans (premier millésime en 1988), Mme Chappaz est devenue la vigneronne emblématique de Suisse, à l'instar de Mme Bize-Leroy en Bourgogne. Dans son vignoble de 10 ha sur les coteaux plein sud de Fully, elle cherche à exprimer au mieux la typicité et l'authenticité de chaque cépage par une viticulture ultra attentive (en biodynamie depuis 2003).

Grain Pinot : vins parcellaire, 100% pinots noirs âgés de 25 à 40 ans, sur sol calcaire, élevés 12 mois 100% barriques neuves. Chamoson, exposé sud, est le plus avenant tandis que Charrat et Champ Dury, exposés nord (rive gauche du Rhône), sont plus frais, plus longilignes et tendus.

En 20 ans (premier millésime en 1988), Mme Chappaz est devenue la vigneronne emblématique de Suisse, à l'instar de Mme Bize-Leroy en Bourgogne. Dans son vignoble de 10 ha sur les coteaux plein sud de Fully, elle cherche à exprimer au mieux la typicité et l'authenticité de chaque cépage par une viticulture ultra attentive (en biodynamie depuis 2003).

Grain Pinot : vins parcellaire, 100% pinots noirs âgés de 25 à 40 ans, sur sol calcaire, élevés 12 mois 100% barriques neuves. Chamoson, exposé sud, est le plus avenant tandis que Charrat et Champ Dury, exposés nord (rive gauche du Rhône), sont plus frais, plus longilignes et tendus.

Hormis ses vignobles espagnols, Vega Sicilia est également producteur en Hongrie à Tokaj. Mandolás, du nom de la colline où sont situées les vignes, est leur vin blanc sec, 100% furmint âgés de 25 ans, aux arômes de pamplemousse, abricot, mangue et vanille (fermentation en barriques neuves), sous-tendu par une acidité rafraîchissante. Comme un croisement de Condrieu (au nez) et de Chablis (en bouche).

Tout au nord de l'Alsace, au ras de la frontière franco-allemande, le Domaine Becker est paradoxalement réputé, non pour ses rieslings, mais pour ses pinots noirs. Abrité des perturbations atlantiques par le nord des Vosges et sur un sous-sol de calcaire coquillé, la région autour de Wissembourg offre un excellent terroir pour le pinot, rendu encore plus favorable avec le réchauffement climatique. Les vins du Domaine Becker ont la profondeur, la richesse et la distinction aromatique des pinots parfaitement mûrs tout en restant élégants. Et ne craignent pas la comparaison à prix équivalents avec les 1ers crus de la Côte d'Or.

La cuvée Pinot Noir est un assemblage des jeunes vignes (20 à 40 ans tout de même) du domaine, bouche juteuse (cerise fraîche), vin frais et élégant avec une pointe de vivacité en finale, comme un Volnay village.

Tout au nord de l'Alsace, au ras de la frontière franco-allemande, le Domaine Becker est paradoxalement réputé, non pour ses rieslings, mais pour ses pinots noirs. Abrité des perturbations atlantiques par le nord des Vosges et sur un sous-sol de calcaire coquillé, la région autour de Wissembourg offre un excellent terroir pour le pinot, rendu encore plus favorable avec le réchauffement climatique. Les vins du Domaine Becker ont la profondeur, la richesse et la distinction aromatique des pinots parfaitement mûrs tout en restant élégants. Et ne craignent pas la comparaison à prix équivalents avec les 1ers crus de la Côte d'Or.

La cuvée Kammerberg, provenant de pinots plantés en 1967, est le fleuron de la gamme Becker. Robe opaque, vin fruité, puissant et complexe sans être exubérant. La densité évoque Pommard tandis que la structure rappelle Gevrey-Chambertin. Bluffant !