Domaine de CHEVALIER
blanc sec Grand cru classé
- 2016
- Pessac-Léognan blanc
En blanc, Domaine de Chevalier produit un modèle unique parmi ses pairs, fait de tension, de vivacité et d'énergie. Son côté minéral et sa capacité au vieillissement (30 ans et plus) le rapprochent des plus grands blancs bourguignons.
- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2025-2036
Du même producteur :
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En blanc, Domaine de Chevalier produit un modèle unique parmi ses pairs, fait de tension, de vivacité et d'énergie. Son côté minéral et sa capacité au vieillissement (30 ans et plus) le rapprochent des plus grands blancs bourguignons.
Le millésime 2021 dans la presse :
Vinous (A.Galloni-décembre 2023) : 96/100 « Le Domaine de Chevalier Blanc 2021 est un blanc sec dense et puissant. Les lecteurs devront être patients, car le 2021 aura besoin d'un peu de temps pour être à son meilleur. Aujourd'hui, l'intensité de la texture du vin et un peu de chêne sont au premier plan. Le 2021 est un Blanc de substance et de caractère. J'ai hâte de voir comment il vieillira. »
Vinous (N.Martin-novembre 2023) : 95/100 « Le Domaine de Chevalier Blanc 2021 est l'un des meilleurs vins que j'ai dégustés, qu'ils soient blancs ou rouges, en primeur. Maintenant en bouteille, il présente un bouquet captivant d'agrumes riches en minéraux qui représente l'un des plus complexes que j'ai rencontrés dans un millésime. La bouche est bien équilibrée avec une belle ligne d'acidité et une texture légèrement résineuse, très complexe et intense sur la finale qui persiste en bouche. Ce vin deviendra un fabuleux Bordeaux blanc sec. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2040
- Certification bio :
- 2023
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En blanc, Domaine de Chevalier produit un modèle unique parmi ses pairs, fait de tension, de vivacité et d'énergie. Son côté minéral et sa capacité au vieillissement (30 ans et plus) le rapprochent des plus grands blancs bourguignons.
Le millésime 2018 dans la presse :
Vinous (A.Galloni-avril 2021) : 95/100 « Riche et onctueux au toucher, le 2018 offre des nuances formidables qui correspondent à sa personnalité crémeuse et enveloppante. [...] La finale équilibrée et profondément résonnante est saisissante. »
J-M Quarin (octobre 2020) : 95/100 « Ample dès l'attaque, juteux en milieu de bouche et surtout très savoureux, le vin se développe sur un toucher gras. Il fond en finale complexe, long, sur une trame sèveuse. C'est superbe. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2025-2038
-
En blanc, Domaine de Chevalier produit un modèle unique parmi ses pairs, fait de tension, de vivacité et d'énergie. Son côté minéral et sa capacité au vieillissement (30 ans et plus) le rapprochent des plus grands blancs bourguignons.
Le millésime 2017 dans la presse :
Vinous (A.Galloni-avril 2021) : 94+/100 « Le Domaine de Chevalier Blanc 2017 est un vin noble et de grande classe qui éblouit du début à la fin. [...] Le 2017 a besoin d'au moins quelques années en bouteille pour s'épanouir, mais ce ne sera pas un problème pour un vin qui se boira bien pendant plusieurs décennies. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2025-2040
- Alcool potentiel :
- 13.5%
-
L'arrivée comme consultant de M. Derenoncourt en 2006 a donné un supplément de charme et de moelleux au Domaine de Chevalier, tout en lui conservant sa finesse racée. Son succès est éclatant dans les millésimes récents, le hissant progressivement au faîte de l'appellation.
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 96/100 « Offrant un impressionnant volume de bouche, un velouté et une qualité de tanin exceptionnels, le 2020 se détend peu à peu. Mais ne soyez surtout pas pressés de l'ouvrir ! Il portera témoignage pour les générations futures. »
Vinous (A. Galloni - décembre 2023) : 94+/100 « Le Domaine de Chevalier 2021 se présente comme assez timide et réticent dans ce millésime. Les arômes sont séduisants, mais en bouche, le vin semble un peu strict et bridé. Des fleurs écrasées, des fruits rouges sucrés, des épices, de la menthe et de l'orange sanguine émergent, mais seulement avec beaucoup de réticence. Il sera intéressant de voir comment le 2021 évoluera avec le temps. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2040
- Certification bio :
- 2024
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L'arrivée comme consultant de M. Derenoncourt en 2006 a donné un supplément de charme et de moelleux au Domaine de Chevalier, tout en lui conservant sa finesse racée. Son succès est éclatant dans les millésimes récents, le hissant progressivement au faîte de l'appellation.
Le millésime 2020 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 96/100 Coup de ♥ « Remarquable 2020, dont l'intensité n'altère à aucun moment le charme, la grâce florale et enlevée. »
Vinous (N.Martin - janvier 2024) : 95/100 « Domaine de Chevalier 2020 présente un nez raffiné et discret, bien défini avec des arômes de mûre, de bruyère, de gravier et de terre. D'un style sensuel, il se déploie progressivement dans le verre. »
Bettane et Desseauve (Guide 2024) : 95/100
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2027-2040
-
L'arrivée comme consultant de M. Derenoncourt en 2006 a donné un supplément de charme et de moelleux au Domaine de Chevalier, tout en lui conservant sa finesse racée. Son succès est éclatant dans les millésimes récents, le hissant progressivement au faîte de l'appellation.
Le millésime 2019 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 91/100 « La matière est fine, déliée, plutôt tendre mais conduite par une structure tannique longiligne ; sans manquer de relief. »
Bettane et Desseauve (Guide 2024) : 94/100
J.M Quarin (Février 2022) : 95/100 « Moelleux en entrée de bouche, particulièrement fruité au milieu, accompagné d'un corps fondant et d'un toucher raffiné, le vin gagne de l'ampleur et de l'expression dans la seconde partie du palais. Il s'achève long sur des tannins fins et sans cesse aromatiques. C'est très bon. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2024-2035
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L'arrivée comme consultant de M. Derenoncourt en 2006 a donné un supplément de charme et de moelleux au Domaine de Chevalier, tout en lui conservant sa finesse racée. Son succès est éclatant dans les millésimes récents, le hissant progressivement au faîte de l'appellation.
Le millésime 2018 dans la presse :
En Magnum (avril 2021) : 96/100 « Excellent corps, ensemble puissant et frais, très équilibré, tannin racé, pas encore tout à fait formé en milieu de bouche, mais prometteur pour la longue garde. Fidèle à son style toujours énergique et lumineux, ce terroir spectaculaire s'exprime de la plus belle des manières. Nouvelle réussite d'ampleur pour la famille Bernard et ses équipes. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2025-2040
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L'arrivée comme consultant de M. Derenoncourt en 2006 a donné un supplément de charme et de moelleux au Domaine de Chevalier, tout en lui conservant sa finesse racée. Son succès est éclatant dans les millésimes récents, le hissant progressivement au faîte de l'appellation.
Le millésime 2016 dans la presse :
J-M Quarin (février 2019) : 95/100 « Nuances originales de bois de pin, d’encre et de crème. Fondant à l’attaque, moelleux au développement, très agréable, un brin vif, le vin caresse sur un corps séveux et s'achève profond, avec du goût et des tannins fins. Très bonne longueur. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2023-2036