Domaine de CÉBÈNE
Felgaria rouge
- 2017
- Faugères rouge
Dix ans après son installation (2007) au Domaine de Cébène (11 ha), Brigitte Chevalier a pleinement réussi son pari : révéler la pureté, la complexité et la finesse tannique de ses terrasses de schistes du nord de l’appellation Faugères, par une viticulture sans artifices, douce et attentive. « À l’instar de Clos Manou en Médoc » comme l’a écrit M. Quarin.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France « le domaine fait désormais partie de l'élite faugéroise ».
"Felgaria" est la cuvée haut de gamme du domaine : 50% mourvèdre sur les hauteurs plein sud, complété de syrah et grenache orientés au nord, élevage en barriques de 500 l. Pulpeux, soyeux, magnifique équilibre entre richesse et douceur, une cuvée de grande classe, « un des meilleurs vins du sud que je connaisse » pour M. Quarin.
Noté 93/100 par la Revue du Vin de France « Saluons ce vin aux notes délicatement fumées, à la finale équilibrée et salivante ! » (Avril 2021)
- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2025-2035
Du même producteur :
-
Dix ans après son installation (2007) au Domaine de Cébène (11 ha), Brigitte Chevalier a pleinement réussi son pari : révéler la pureté, la complexité et la finesse tannique de ses terrasses de schistes du nord de l’appellation Faugères, par une viticulture sans artifices, douce et attentive. « À l’instar de Clos Manou en Médoc » comme l’a écrit M. Quarin.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France « le domaine fait désormais partie de l'élite faugéroise ».
"Les Bancèls", cuvée de référence, assemblage des 4 cépages du domaine (syrah-grenache-carignan-mourvèdre) sur les schistes des hauteurs (300m) de Faugères. Un vin mêlant vitalité et salinité, fruité intense et racé. Bravo !
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2022-2030
-
Dix ans après son installation (2007) au Domaine de Cébène (11 ha), Brigitte Chevalier a pleinement réussi son pari : révéler la pureté, la complexité et la finesse tannique de ses terrasses de schistes du nord de l’appellation Faugères, par une viticulture sans artifices, douce et attentive. « À l’instar de Clos Manou en Médoc » comme l’a écrit M. Quarin.
Noté une étoile dans le guide de la Revue du Vin de France « le domaine fait désormais partie de l'élite faugéroise ».
"Felgaria" est la cuvée haut de gamme du domaine : 50% mourvèdre sur les hauteurs plein sud, complété de syrah et grenache orientés au nord, élevage en barriques de 500 l. Pulpeux, soyeux, magnifique équilibre entre richesse et douceur, une cuvée de grande classe, « un des meilleurs vins du sud que je connaisse » pour M. Quarin.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2040