Tenuta delle TERRE NERE
Feudo di Mezzo

Marco de Grazia s'est pris de passion pour les vignobles des pentes de l'Etna qu'il qualifie de "Bourgogne méditerranéenne". Nulle part ailleurs n'existe une telle diversité géologique, le sous-sol étant un millefeuille constitué d'innombrables coulées de lave, chacune ayant sa propre composition minérale. De plus, du fait de l'altitude, les raisins bénéficient d'une maturité "septentrionale", lente et progressive, combinant fruité, fraîcheur, richesse et puissance.

En 2002, il crée le Domaine de Terre Nere au nord-est de l'Etna, entre 600 m et 1000 m d'altitude, en culture bio et complanté en vieilles vignes de plus de 50 ans : carricante pour les blancs et nerello (mascalese et cappuccio) pour les rouges. L'analogie avec la Bourgogne continue puisque M. de Grazia récolte, vinifie et met en bouteille séparément chaque parcelle comme un climat bourguignon.

Calderara Sottana blanc, 100% carricante âgés de 15 à 60 ans, est un vin vif, minéral et gras, aux arômes de pamplemousse, fleur d'oranger et anis. Classé par M. de Grazia en Premier cru, un blanc absolument remarquable prouvant une fois de plus que les îles méditerranéennes, tant françaises qu'italiennes ou grecques, sont idéales pour l'élaboration de blancs secs parmi les meilleurs au monde.

Marco de Grazia s'est pris de passion pour les vignobles des pentes de l'Etna qu'il qualifie de "Bourgogne méditerranéenne". Nulle part ailleurs n'existe une telle diversité géologique, le sous-sol étant un millefeuille constitué d'innombrables coulées de lave, chacune ayant sa propre composition minérale. De plus, du fait de l'altitude, les raisins bénéficient d'une maturité "septentrionale", lente et progressive, combinant fruité, fraîcheur, richesse et puissance.

En 2002, il crée le Domaine de Terre Nere au nord-est de l'Etna, entre 600 m et 1000 m d'altitude, en culture bio et complanté en vieilles vignes de plus de 50 ans : carricante pour les blancs et nerello (mascalese et cappuccio) pour les rouges. L'analogie avec la Bourgogne continue puisque M. de Grazia récolte, vinifie et met en bouteille séparément chaque parcelle comme un climat bourguignon.

Feudo di Mezzo, 100% nerello âgés de plus de 50 ans, vin que le domaine considère comme un Premier cru, est charmeur et gourmand, porté par une chair profonde et épicée. Noté 90+ pour son 2017 par Ian d'Agata (Vinous).

Marco de Grazia s'est pris de passion pour les vignobles des pentes de l'Etna qu'il qualifie de "Bourgogne méditerranéenne". Nulle part ailleurs n'existe une telle diversité géologique, le sous-sol étant un millefeuille constitué d'innombrables coulées de lave, chacune ayant sa propre composition minérale. De plus, du fait de l'altitude, les raisins bénéficient d'une maturité "septentrionale", lente et progressive, combinant fruité, fraîcheur, richesse et puissance.

En 2002, il crée le Domaine de Terre Nere au nord-est de l'Etna, entre 600 m et 1000 m d'altitude, en culture bio et complanté en vieilles vignes de plus de 50 ans : carricante pour les blancs et nerello (mascalese et cappuccio) pour les rouges. L'analogie avec la Bourgogne continue puisque M. de Grazia récolte, vinifie et met en bouteille séparément chaque parcelle comme un climat bourguignon.

"Calderara Sottana" et "San Lorenzo" sont deux vignobles situés sur les coulées du cratère Ellittico, remontant à 15 000-60 000 ans et réputées pour leur grande complexité géologique. Composés à 100% de nerello âgés de 50 à 100 ans, ils sont tous deux classés en Grand cru par M. de Grazia. Deux vins débordant de richesse, charnus et suaves à souhait, avec une trame tannique plus dense à San Lorenzo, notés respectivement 91+ et 92+/100 par d'Agata (Vinous).