Domaine Pierre LABET
Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes village rouge
- 2020
- Gevrey-Chambertin Village rouge
François Labet, propriétaire du Château de la Tour à Vougeot, gère avec un égal talent le domaine familial (10 ha à Beaune et Gevrey). Il y applique les mêmes principes qualitatifs : agriculture biologique, vendange non-éraflée, élevages longs (deux hivers minimum). Loin d’être le domaine le plus médiatique, mais un choix avisé pour les connaisseurs, selon Bourgogne Aujourd’hui : « À saisir d’urgence, tant la qualité des vins brille par sa régularité depuis très longtemps ».
Le millésime 2020 dans la presse :
Vinous (N.Martin - novembre 2019) : 90-92/100 « Le Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2020 fonctionne effectivement bien au nez avec des senteurs pures de cassis, de framboise et de violette. La bouche est douce et mûre en entrée avec des fruits de groseille et de canneberge croqués, assez proche du style Morey, avec une fine susbtance en finale. Bien que l'Edouard Labet ait manifestement regretté d'avoir dû procéder à l'égrappage, cela met grandement en valeur ce Gervey. »
- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2038
- Certification bio :
- 2021
Du même producteur :
-
Possédant la plus grande parcelle (6 ha) du Clos Vougeot et seul producteur vinifiant et élevant ses vins à l'intérieur du Clos, le Château de la Tour est le dépositaire de la tradition du Clos Vougeot. Toujours vinifiés non éraflés, ses vins (certifiés bio à partir du millésime 2021) sont puissants, structurés et de longue garde.
Noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
Le millésime 2022 dans la presse :
Vinous (N.Martin - janvier 2024) : 91-93/100 « Le Clos Vougeot 2022 Cuvée Classique Grand Cru comprend environ 50 % de grappes entières. Le bouquet est très bien défini avec des arômes de cerise noire, de framboise, de bruyère et de truffe légère. La bouche est moyennement corsée avec des tanins souples, frais et salins, soyeux et doux, et donne l'impression d'un Clos Vougeot plus accessible, comme le souhaite Edouard Labet. Il a cependant la substance nécessaire pour vieillir pendant 15 à 20 ans. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2031-2042
- Certification bio :
- 2021
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Possédant la plus grande parcelle (6 ha) du Clos Vougeot et seul producteur vinifiant et élevant ses vins à l'intérieur du Clos, le Château de la Tour est le dépositaire de la tradition du Clos Vougeot. Toujours vinifiés non éraflés, ses vins (certifiés bio à partir du millésime 2021) sont puissants, structurés et de longue garde.
Noté deux étoiles dans le guide annuel de la Revue du Vin de France.
La millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2024) : 94/100 « Accessible et dense, le clos-de-vougeot se présente épicé et tendre en attaque : la concentration arrive en milieu de bouche avec une finale pleine de carrure, ferme et mentholée. »
Vinous (N.Martin - Novembre 2022) : 90-92/100 « Le Clos Vougeot Grand Cru Cuvée Classique 2021 a un bouquet brillant et assez vif, fruits rouges et noirs, genièvre et aubépine. La bouche est moyennement corsée avec une belle définition, tendue et fraîche, les épices brunes infusant la finale poivrée, teintée de tabac. Il a besoin d'un peu de cohésion avant d'être mis en bouteille, mais le soutirage y contribuera. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2031-2042
- Certification bio :
- 2021
-
François Labet, propriétaire du Château de la Tour à Vougeot, gère avec un égal talent le domaine familial (10 ha à Beaune et Gevrey). Il y applique les mêmes principes qualitatifs : agriculture biologique, vendange non-éraflée, élevages longs (deux hivers minimum). Loin d’être le domaine le plus médiatique, mais un choix avisé pour les connaisseurs, selon Bourgogne Aujourd’hui : « À saisir d’urgence, tant la qualité des vins brille par sa régularité depuis très longtemps ».
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2023-2030
- Certification bio :
- 2021
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François Labet, propriétaire du Château de la Tour à Vougeot, gère avec un égal talent le domaine familial (10 ha à Beaune et Gevrey). Il y applique les mêmes principes qualitatifs : agriculture biologique, vendange non-éraflée, élevages longs (deux hivers minimum). Loin d’être le domaine le plus médiatique, mais un choix avisé pour les connaisseurs, selon Bourgogne Aujourd’hui : « À saisir d’urgence, tant la qualité des vins brille par sa régularité depuis très longtemps ».
Le millésime 2020 dans la presse :
Vinous (N.Martin - Novembre 2023) : 90-92/100 « Le Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2022, un assemblage de La Justice, Les Crais et La Jouises, a un agréable bouquet de mûre et de framboise, avec juste un soupçon de lavande/pot-pourri en arrière-plan. La bouche est moyennement corsée avec des tanins fins, un Gevrey-Chambertin assez « frais » avec un soupçon de saumure qui apporte de la sapidité en fin de bouche. Prometteur. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2038
- Certification bio :
- 2021
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François Labet, propriétaire du Château de la Tour à Vougeot, gère avec un égal talent le domaine familial (10 ha à Beaune et Gevrey). Il y applique les mêmes principes qualitatifs : agriculture biologique, vendange non-éraflée, élevages longs (deux hivers minimum). Loin d’être le domaine le plus médiatique, mais un choix avisé pour les connaisseurs, selon Bourgogne Aujourd’hui : « À saisir d’urgence, tant la qualité des vins brille par sa régularité depuis très longtemps ».
La millésime 2020 dans la presse :
Bourgogne Aujourd'hui (octobre 2023) : 18/20 « Nez de velours, sur des notes de cerises, de framboises, de violettes, un fond de chocolat, de moka... Bouche concentrée, avec un fruité généreux, des tanins "sucrés" et une grande élégance. »
Vinous (N.Martin - novembre 2019) : 88-90/100 « Le Beaune Coucherias 1er Cru 2020 [...] a plus de délimitation et de pureté par rapport au Beaune Marconnets, prune noire et juste une touche de framboise et de pétale d'iris. La bouche est moyennement corsée avec des fruits noirs séveux, très douce, peut-être le nouveau chêne juste un peu vocal sur la finale, mais cela sera subsumé avec le temps. Très bon. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2036
- Certification bio :
- 2021
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François Labet, propriétaire du Château de la Tour à Vougeot, gère avec un égal talent le domaine familial (10 ha à Beaune et Gevrey). Il y applique les mêmes principes qualitatifs : agriculture biologique, vendange non-éraflée, élevages longs (deux hivers minimum). Loin d’être le domaine le plus médiatique, mais un choix avisé pour les connaisseurs, selon Bourgogne Aujourd’hui : « À saisir d’urgence, tant la qualité des vins brille par sa régularité depuis très longtemps ».
Le millésime 2019 dans la presse :
Vinous (N.Martin - octobre 2020) : 90-92/100 « Le Beaune Coucherias 1er Cru 2019 [...] présente un charmant bouquet de senteurs de groseille et de canneberge, la grappe entière (environ 70%, plus élevée que 2018) apportant un peu de piquant. La bouche bien équilibrée est pleine de tension et de salinité, et la finale chatoyante et vivace est d'un style très Pommard. Un excellent Beaune que l'on recommande vivement. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2024-2032
- Certification bio :
- 2021