Tenuta SAN GUIDO
Le Difese
- 2021
- Italie (Toscane)
Dans les années 1920, le Marquis Incisa della Rochetta voulait créer un vin "noble", c'est-à-dire se rapprochant du goût des vins de Bordeaux. Sur son domaine de Tenuta San Guido, situé en Maremme (Toscane littorale), il fit planter des cabernets sauvignon (85% aujourd'hui) convaincu par leur structure tannique racée et leur tenue dans le temps. Le climat, rafraîchi par la brise marine de la Méditerranée distante de 5 km et par l'altitude (100 à 400 m), y est particulièrement propice à une lente maturation des baies de cabernets.
Tous les vins de la Tenuta San Guido sont bâtis autour du cabernet-sauvignon comme cépage principal, associé à un autre cépage minoritaire. Sassicaia, pionnier du mouvement des super-toscans qui s'ensuivit, connut à partir de 1971 une reconnaissance internationale qui ne s'est depuis jamais démentie.
Le Difese, entrée de gamme de la Tenuta, assemblage cabernet-sauvignon/sangiovese, bouche fraîche et veloutée sur des tanins discrets. Longueur moyenne mais vraiment savoureux.
Le millésime 2021 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - août 2023) : 91/100 « Le 2021 Le Difese est rougeoyant de fruits rouges écrasés, de pétale de rose, de lavande, d'épices et de tabac à pipe doux. Moyennement corsé mais bien étagé, le 2021 est impeccablement équilibré. C'est aussi un pur délice de le déguster à ce stade précoce. Dans de nombreux millésimes, Le Difese est un vin fruité et direct, mais le 2021 a une sensation nerveuse de classicisme qui est extrêmement séduisante. C'est l'un de mes millésimes récents préférés. »
- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2024-2032
- Alcool potentiel :
- 14%
- Assemblage :
- Cabernet Sauvignon, Sangiovese
Du même producteur :
-
Dans les années 1920, le Marquis Incisa della Rochetta voulait créer un vin "noble", c'est-à-dire se rapprochant du goût des vins de Bordeaux. Sur son domaine de Tenuta San Guido, situé en Maremme (Toscane littorale), il fit planter des cabernets sauvignon (85% aujourd'hui) convaincu par leur structure tannique racée et leur tenue dans le temps. Le climat, rafraîchi par la brise marine de la Méditerranée distante de 5 km et par l'altitude (100 à 400 m), y est particulièrement propice à une lente maturation des baies de cabernets.
Tous les vins de la Tenuta San Guido sont bâtis autour du cabernet-sauvignon comme cépage principal, associé à un autre cépage minoritaire. Sassicaia, pionnier du mouvement des super-toscans qui s'ensuivit, connut à partir de 1971 une reconnaissance internationale qui ne s'est depuis jamais démentie.
Guidalberto, un cran au-dessus du Difese, est un assemblage cabernet-sauvignon/merlot au profil médocain, élégant et distingué tout en restant gourmand.
Le millésime 2021 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - août 2023) : 93/100 « Le Guidalberto 2021, l'assemblage de Cabernet Sauvignon et de Merlot de San Guido, est doux, succulent et séduisant dès le départ. Les contours souples du Merlot donnent de la chair à cet assemblage de Maremme, moyennement lourd et racé. Les fruits rouges mûrs, les épices, le cuir et le tabac sont agréablement mis en valeur. Mieux encore, le 2021 se boira bien dès le départ. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2025-2035
-
Dans les années 1920, le Marquis Incisa della Rochetta voulait créer un vin "noble", c'est-à-dire se rapprochant du goût des vins de Bordeaux. Sur son domaine de Tenuta San Guido, situé en Maremme (Toscane littorale), il fit planter des cabernets sauvignon (85% aujourd'hui) convaincu par leur structure tannique racée et leur tenue dans le temps. Le climat, rafraîchi par la brise marine de la Méditerranée distante de 5 km et par l'altitude (100 à 400 m), y est particulièrement propice à une lente maturation des baies de cabernets.
Tous les vins de la Tenuta San Guido sont bâtis autour du cabernet-sauvignon comme cépage principal, associé à un autre cépage minoritaire. Sassicaia, pionnier du mouvement des super-toscans qui s'ensuivit, connut à partir de 1971 une reconnaissance internationale qui ne s'est depuis jamais démentie.
Sassicaia, la star toscane, assemblage cabernet-sauvignon/cabernet franc, est un vin unique. Aucune extravagance mais un parfait équilibre entre complexité aromatique (mûre, myrtille, notes balsamiques), finesse superlative et puissance maîtrisée. Tout en délicatesse, un vin de grande classe !
Le millésime 2020 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - août 2023) : 97/100 « Le Sassicaia 2020 est un vin audacieux et ravissant. Sombre, charnu et expansif en bouche, le 2020 offre des parfums de confiture de mûres, de gravier, d'épices, de cuir neuf, de réglisse et de crème de cassis. Les tanins puissants sont presque enterrés par l'intensité du fruit. Le Sassicaia n'est jamais un vin énorme, mais le 2020 semble avoir une dimension supplémentaire d'intensité texturale. Cette intensité est extrêmement séduisante. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2030-2050