Château DALEM
rouge
- 2021
- Fronsac
Beau vignoble de 10 ha (90% merlot) à Fronsac, où la propriétaire, Mme Rullier, s'investit sans compter. On retrouve son énergie dans Dalem, avec des vins, pleins et affirmés mais aussi dotés d'une réelle élégance.
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 90/100 « Fidèle à son style fin et élancé, Dalem se distingue par son équilibre mesuré, joliment réglissé et fruité. »
Vinous (N. Martin - Février 2024) : 90/100 « Le 2021 Dalem est particulièrement séduisant. De succulentes notes de cerise noire, de pétale de rose, d'épices, d'orange sanguine, de menthe et de cannelle se déploient sans peine. Je préférerais le boire au cours des prochaines années, tant que le fruit est éclatant. »
Jean-Marc Quarin (Avril 2022) : 90/100 « Couleur sombre et vive. Nez moyennement intense, au fruité précis. Aromatique. Délicat en entrée de bouche, très aromatique au milieu et surtout très bien construit, le vin s'étire en finale, agréable et parfumé, sans une once de tannin. C'est très bon. »
- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2036
Du même producteur :
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Beau vignoble de 10 ha (90% merlot) à Fronsac, où la propriétaire, Mme Rullier, s'investit sans compter. On retrouve son énergie dans Dalem, avec des vins, pleins et affirmés mais aussi dotés d'une réelle élégance.
Le millésime 2020 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2024) : 91/100 « Il recèle une matière conduite en douceur, s'exprimant sur les fruits noirs mûrs. Des tannins savoureux lui apportent une structure avenante. »
Vinous (N. Martin-décembre 2022) : 93/100 « Premier millésime sous la direction d'Eric Boissenot, présente un bouquet tertiaire infusé de sous-bois avec un mélange de fruits rouges et noirs, discret au début mais qui s'ouvre magnifiquement dans le verre. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins fins, une fraîcheur d'agrumes et une concentration impressionnante, se développant progressivement vers une finale nette et précise. C'est un Fronsac de premier ordre qui donnera du plaisir pendant 20 à 25 ans. »
J-M Quarin (mars 2023) : 93/100 « Couleur sombre, intense et jeune. Nez très aromatique, fruité, frais, mûr et subtil. Nuances de fleurs et de fruits rouges. La bouche n'est qu'un monde aromatique suave et fondant, avec de l'éclat au milieu. Très jolie finale délicieuse et longue au grain très enrobé. Belle longueur. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2024-2035
-
Beau vignoble de 10 ha (90% merlot) à Fronsac, où la propriétaire, Mme Rullier, s'investit sans compter. On retrouve son énergie dans Dalem, avec des vins, pleins et affirmés mais aussi dotés d'une réelle élégance.
Le millésime 2020 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2024) : 91/100 « Il recèle une matière conduite en douceur, s'exprimant sur les fruits noirs mûrs. Des tannins savoureux lui apportent une structure avenante. »
Vinous (N. Martin - décembre 2022) : 93/100 « Premier millésime sous la direction d'Eric Boissenot, présente un bouquet tertiaire infusé de sous-bois avec un mélange de fruits rouges et noirs, discret au début mais qui s'ouvre magnifiquement dans le verre. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins fins, une fraîcheur d'agrumes et une concentration impressionnante, se développant progressivement vers une finale nette et précise. C'est un Fronsac de premier ordre qui donnera du plaisir pendant 20 à 25 ans »
J-M Quarin (mars 2023) : 93/100 « Couleur sombre, intense et jeune. Nez très aromatique, fruité, frais, mûr et subtil. Nuances de fleurs et de fruits rouges. La bouche n'est qu'un monde aromatique suave et fondant, avec de l'éclat au milieu. Très jolie finale délicieuse et longue au grain très enrobé. Belle longueur. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2026-2037
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Beau vignoble de 10 ha (90% merlot) à Fronsac, où la propriétaire, Mme Rullier, s'investit sans compter. On retrouve son énergie dans Dalem, avec des vins, pleins et affirmés mais aussi dotés d'une réelle élégance.
Le millésime 2017 dans la presse :
J-M Quarin (octobre 2020) : 90/100 « La bouche brille de par son éclat aromatique, son caractère juteux, sa structure fondante, sa finale parfumée, sans aucune dureté tannique. C’est très bon. »
Vinous (N. Martin - février 2020) : 92/100 « Le Dalem 2017 est vinifié sans SO2 [...] Il présente un bouquet net et précis avec des arômes de mûre parfumée et de menthe fraîchement cueillie. La bouche est moyennement corsée avec des tanins au grain fin. C'est l'un des vins Dalem les plus élégants que j'ai dégustés ces dernières années, avec une finale nette et précise de premier ordre. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2021-2028
- Alcool potentiel :
- 14.5%