Château CHEVAL BLANC
Cru hors classement
- 2015
- Saint-Émilion
Ni tout à fait Saint-Émilion, ni vraiment Pomerol, l’inimitable Cheval Blanc occupe une place à part au sein de la rive droite, sur le célèbre terroir de graves du plateau de Figeac. Inimitable car ses vins subjuguent dans une alchimie parfaite entre fraîcheur, subtilité et hédonisme, le tout sur des trames tanniques à la fois raffinées et fondantes, entre soie et cachemire.
La millésime 2015 dans la presse :
J-M Quarin (février 2020) : 99/100 « Nuances de fruits mûrs associées à la délicatesse de la violette. Raffiné dès l’entrée en bouche, juteux au milieu, particulièrement aromatique et complexe, avec beaucoup d’éclat dans la saveur, le vin évolue long, juteux, sur une texture tannique minutieuse et une saveur très noble. C’est incrachable. »
- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2027-2045
Du même producteur :
-
Le cru le plus mythique de Bordeaux, parmi tous ! Déjà, en 1855, il fut seul cru à être reconnu 1er cru classé supérieur, le plaçant au-dessus des premiers crus classés rouges.
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 97/100 « Un toucher ample et cohérent, avec une acidité sinueuse, présente sans être jamais dominante. Ce n'est pas un Yquem imposant, mais son élégance d'emblée classique et sa disponibilité précoce sont remarquables. »
Hachette (Guide 2025) : Coup de coeur ♥ « Ample et énergique dès l'attaque, la matière prend ses aises dans une bouche voluptueuse, onctueuse et caressante, plus florale dans son expression, soutenue en filigrane par une sacrée fraîcheur qui étire et illumine le fruit dans une finale saline et douce-amère. Un jury, ému, évoque un monument d'élégance et de pureté. Du grand art. »
J-M Quarin (Février 2024) : 97/100 « Touche délicatement vanillée à l'agitation du verre. Bouche magique ! Il s'agit là d'un vin blanc avant d'être un vin blanc liquoreux. Texture ultra noble. Arômes distingués. Beau relief entre le milieu et la finale. Grande longueur. Incrachable ! »
Vinous (N. Martin - janvier 2024) : 96/100 « D'une teinte légèrement brunie, il présente un bouquet très attrayant avec des parfums de coing séché, de clémentine, de graines de lin et de cire de bougie subtile, peut-être plus discrets que d'habitude, mais assurément frais et vibrants. La bouche est moyennement corsée et visqueuse à l'entrée, un Yquem dont le châssis est peut-être plus léger, ce qui constitue un défi pour la saison. Il s'ouvre merveilleusement dans le verre, gagnant en arômes de frangipane et de fruits kaki, bien qu'il semble avoir une finale plus légère et plus tendue que le 2020 ou le 2019. En tant que tel, je pense qu'il sera plus accessible que les autres et, bien sûr, délicieux. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2030-2060
- Alcool potentiel :
- 14%
-
Le cru le plus mythique de Bordeaux, parmi tous ! Déjà, en 1855, il fut seul cru à être reconnu 1er cru classé supérieur, le plaçant au-dessus des premiers crus classés rouges.
Le millésime 2021 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 97/100 « Un toucher ample et cohérent, avec une acidité sinueuse, présente sans être jamais dominante. Ce n'est pas un Yquem imposant, mais son élégance d'emblée classique et sa disponibilité précoce sont remarquables. »
Hachette (Guide 2025) : Coup de coeur ♥ « Ample et énergique dès l'attaque, la matière prend ses aises dans une bouche voluptueuse, onctueuse et caressante, plus florale dans son expression, soutenue en filigrane par une sacrée fraîcheur qui étire et illumine le fruit dans une finale saline et douce-amère. Un jury, ému, évoque un monument d'élégance et de pureté. Du grand art. »
J-M Quarin (Février 2024) : 97/100 « Touche délicatement vanillée à l'agitation du verre. Bouche magique ! Il s'agit là d'un vin blanc avant d'être un vin blanc liquoreux. Texture ultra noble. Arômes distingués. Beau relief entre le milieu et la finale. Grande longueur. Incrachable ! »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2030-2060
- Alcool potentiel :
- 14%
-
Le cru le plus mythique de Bordeaux, parmi tous ! Déjà, en 1855, il fut seul cru à être reconnu 1er cru classé supérieur, le plaçant au-dessus des premiers crus classés rouges.
Le millésime 2020 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 97/100 « Une allonge magnifique et un glycérol tapissant, dans une veine moins botrytisée mais capable de donner d'ores et déjà de grandes émotions. »
Coup de ♥ du Guide Hachette 2024 « un 2020 particulièrement expressif, très floral et fruité (fruits exotiques, agrumes, pêche, abricot, amande fraîche...) »
La Revue du Vin de France (décembre 2023) : 98/100 « Son parfum somptueux évoque la mandarine. Il tapisse le palais par une sensation de bonbon acidulé. Suave mais en apesanteur, il est équilibré par un élevage fondu qui le porte en longueur. »
Bettane et Desseauve (Guide 2024) : 97/100
Vinous (N.Martin - janvier 2024) : 94+/100 « Yquem 2020 présente un nez légèrement plus germanique que ses pairs, avec une touche de pétrole derrière le placage de miel sec, d'abricot et de safran. La bouche est bien équilibrée, avec juste un peu de chêne à subsumer. Il est très équilibré. Une acidité bien dosée anime la finale harmonieuse. Laissez-lui trois ou quatre ans en bouteille pour que le bois soit assimilé, et vous aurez entre les mains un Sauternes sophistiqué (et un score conforme à celui dégusté au domaine en 2023). »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2058
- Alcool potentiel :
- 14%
-
Le cru le plus mythique de Bordeaux, parmi tous ! Déjà, en 1855, il fut seul cru à être reconnu 1er cru classé supérieur, le plaçant au-dessus des premiers crus classés rouges.
Le millésime 2018 dans la presse :
La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 97/100 « Un 2018 crémeux, exubérant mais sans pesanteur ; tout en séduction veloutée. »
Bernard Burtschy : 99/100 « L’attaque en bouche est un mélange de fraîcheur et de vigueur avec un milieu de bouche à la fois d’une grande noblesse et d’une densité peu commune sans jamais s’élever dans la puissance. La finale est d’une grande complexité avec une persistance peu commune et d’une incomparable finesse grâce à un botrytis d’une finesse exquise. Yquem 2018 n’est pas un monstre de puissance, loin de là, mais il marquera l’histoire par sa fraicheur, sa pureté, sa très grande densité et surtout son incroyable longueur. »
La Revue du Vin de France (Novembre 2021) : 98/100 « Ce 2018 offre un nez fin où l'on ressent une touche de vanille. un vin élégant qui élvolue vers le citron confit. Sa liqueur tapisse la bouche en montant crescendo. D'une grande amabilité, doux, posé et harmonieux. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2022-2060
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Le cru le plus mythique de Bordeaux, parmi tous ! Déjà, en 1855, il fut seul cru à être reconnu 1er cru classé supérieur, le plaçant au-dessus des premiers crus classés rouges.
Le millésime 2016 dans la presse :
J-M Quarin (septembre 2023) : 98/100 « Couleur pâle, aux reflets verts. Nez intense, fin, subtil, noble et complexe. Entrée en bouche à la texture et au toucher immédiatement raffinés. Tout fond, aérien, nuancé et néanmoins profond. Très longue finale légèrement tannique. C'est formidable. »
Hachette (Guide 2021) : 100/100 « Le 2016 à quitté les notes de viennoiserie de sa jeunesse pour se recentrer sur des goûts de cédrat et de mandarine. Sa puissance s'installe avec assurance dans un fruit pur, nourri par une liqueur charnelle, qui confère un équilibre magistral à ce millésime lui aussi au sommet. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2020-2045
- Alcool potentiel :
- 14%
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Le cru le plus mythique de Bordeaux, parmi tous ! Déjà, en 1855, il fut seul cru à être reconnu 1er cru classé supérieur, le plaçant au-dessus des premiers crus classés rouges.
Le millésime 2016 dans la presse :
J-M Quarin (septembre 2023) : 98/100 « Couleur pâle, aux reflets verts. Nez intense, fin, subtil, noble et complexe. Entrée en bouche à la texture et au toucher immédiatement raffinés. Tout fond, aérien, nuancé et néanmoins profond. Très longue finale légèrement tannique. C'est formidable. »
Hachette (Guide 2021) : 100/100 « Le 2016 à quitté les notes de viennoiserie de sa jeunesse pour se recentrer sur des goûts de cédrat et de mandarine. Sa puissance s'installe avec assurance dans un fruit pur, nourri par une liqueur charnelle, qui confère un équilibre magistral à ce millésime lui aussi au sommet. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2020-2045
- Alcool potentiel :
- 14%
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Le cru le plus mythique de Bordeaux, parmi tous ! Déjà, en 1855, il fut seul cru à être reconnu 1er cru classé supérieur, le plaçant au-dessus des premiers crus classés rouges.
Le millésime 2014 dans la presse :
Vinous (N. Martin - février 2024) : 95+/100 « Yquem 2014 a un nez puissant de prune jaune, de mandarine, de pêche et de miel, exubérant et avec beaucoup de botrytis. Il y a une réelle présence dans ce vin. La bouche est bien équilibrée, avec une entrée en matière onctueuse et une acidité vive, effervescente avec des notes d'orange sanguine, de pêche blanche et d'ananas en fin de bouche. Très persistant en bouche, il s'agit clairement d'un excellent Sauternes qui s'améliore constamment dans le verre. »
Hachette (Guide 2019) : 100/100 « Le 2014 s'est illustré avec une profondeur et une fraîcheur de légende. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2019-2040
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Le cru le plus mythique de Bordeaux, parmi tous ! Déjà, en 1855, il fut seul cru à être reconnu 1er cru classé supérieur, le plaçant au-dessus des premiers crus classés rouges.
Le millésime 2013 dans la presse :
Hachette (Guide 2018) : 98/100 « Avec le 2013 nous retrouvons également un vin superbe, partant sur un parfum de marmelade d'orange et une note généreuse d'ananas frais. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2018-2040
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Le cru le plus mythique de Bordeaux, parmi tous ! Déjà, en 1855, il fut seul cru à être reconnu 1er cru classé supérieur, le plaçant au-dessus des premiers crus classés rouges.
Le millésime 2011 dans la presse :
Hachette (Guide 2016) : 99/100 « Le 2011 est aussi un modèle absolu du raffinement que peut atteindre ce cru. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2020-2050
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Le cru le plus mythique de Bordeaux, parmi tous ! Déjà, en 1855, il fut seul cru à être reconnu 1er cru classé supérieur, le plaçant au-dessus des premiers crus classés rouges.
Le millésime 2011 dans la presse :
Hachette (Guide 2016): 99/100 « Le 2011 est aussi un modèle absolu du raffinement que peut atteindre ce cru. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2020-2050
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Le cru le plus mythique de Bordeaux, parmi tous ! Déjà, en 1855, il fut seul cru à être reconnu 1er cru classé supérieur, le plaçant au-dessus des premiers crus classés rouges.
Le millésime 2010 dans la presse :
La Revue du Vin de France (décembre 2023) : 99/100 « Marqué par une pointe d'évolution, le 2010 est entre cire et miel. Véritable boule de fruit, ce millésime tardif est encore dans l'épaisseur de sa liqueur malgré un muscle long et fin. A oublier en cave. »
Hachette (Guide 2013) : 97/100 « Le 2010 illustre parfaitement le classicisme du cru. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2016-2050
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Le cru le plus mythique de Bordeaux, parmi tous ! Déjà, en 1855, il fut seul cru à être reconnu 1er cru classé supérieur, le plaçant au-dessus des premiers crus classés rouges.
Le millésime 2010 dans la presse :
Hachette (Guide 2013) : 97/100 « Le 2010 illustre parfaitement le classicisme du cru. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2016-2050
-
Le cru le plus mythique de Bordeaux, parmi tous ! Déjà, en 1855, il fut seul cru à être reconnu 1er cru classé supérieur, le plaçant au-dessus des premiers crus classés rouges.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2013-2045
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Ni tout à fait Saint-Émilion, ni vraiment Pomerol, l’inimitable Cheval Blanc occupe une place à part au sein de la rive droite, sur le célèbre terroir de graves du plateau de Figeac. Inimitable car ses vins subjuguent dans une alchimie parfaite entre fraîcheur, subtilité et hédonisme, le tout sur des trames tanniques à la fois raffinées et fondantes, entre soie et cachemire.
La millésime 2020 dans la presse :
Hachette (Guide 2024) : Coup de ♥ « un volume imposant, une trame tannique riche et dense mais d'une finesse incomparable, cristalline. »
Vinous (N. Martin - janvier 2024) : 98/100 « Cheval Blanc 2020 a un bouquet floral si joli qu'il vous séduira immédiatement : très bien défini et extrêmement pur avec une allure presque bourguignonne. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins saturés et une texture de cachemire. La finale, persistante et gracieuse, ne présente aucune aspérité. Captivant. Envoûtant. Combien d'autres adjectifs vous faut-il ? »
La Revue du Vin de France (septembre 2023) : 98/100 « D'une retenue admirable, le nez de graphite, évoquant la mine de crayon, enchaîne immédiatement avec une fraîcheur aromatique qui fait davantage penser au cabernet franc. Une magnifique texture veloutée enveloppe la bouche dès l'attaque, le cœur et la finale se lient avec plénitude dans un ensemble étiré avec grâce par des tanins dynamiques d'une délicatesse immense. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 5 à 10 ans
- Apogée :
- 2032-2050
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Ni tout à fait Saint-Émilion, ni vraiment Pomerol, l’inimitable Cheval Blanc occupe une place à part au sein de la rive droite, sur le célèbre terroir de graves du plateau de Figeac. Inimitable car ses vins subjuguent dans une alchimie parfaite entre fraîcheur, subtilité et hédonisme, le tout sur des trames tanniques à la fois raffinées et fondantes, entre soie et cachemire.
La millésime 2014 dans la presse :
Vinous (N. Martin - février 2024) : 95/100 « Le Cheval Blanc 2014 a un bouquet presque inspiré de la rive gauche, des parfums de fruits noirs goudronneux, de tabac et de sous-bois qui se déploient dans le verre, mais pas aussi « immédiats » que le Canon. La bouche est moyennement corsée avec des tanins souples, charnue, très bien équilibrée et nuancée avec l’une des rares finales que je décrirais comme « précises » qui vous invitent à revenir pour la prochaine gorgée. Excellente. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2042
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Ni tout à fait Saint-Émilion, ni vraiment Pomerol, l’inimitable Cheval Blanc occupe une place à part au sein de la rive droite, sur le célèbre terroir de graves du plateau de Figeac. Inimitable car ses vins subjuguent dans une alchimie parfaite entre fraîcheur, subtilité et hédonisme, le tout sur des trames tanniques à la fois raffinées et fondantes, entre soie et cachemire.
La millésime 2012 dans la presse :
J-M Quarin (novembre 2019) : 93/100 « Nez très aromatique, fin, fruité, qui a besoin d’être aéré. Nuances crémeuses. Moelleux à l’attaque, fondant au développement, juteux, le vin évolue savoureux, très agréable, sur une finale légèrement marquée par la présence du tannin. Longueur normale. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2023-2037