Château COUHINS
blanc sec Grand cru classé

Ce cru classé, propriété de l'INRA, est en très nette progression depuis que les chercheurs de l'Institut ont décidé d'y appliquer le fruit de leurs recherches les plus poussées, et l'arrivée de M. Derenoncourt comme conseiller. Dans un style assez vif et tendu, Couhins est aujourd'hui par son prix la meilleure affaire parmi les crus classés blancs de Pessac-Léognan.

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Revue du Vin de France : 90-91/100 « Pur sauvignon (dont 5 % de sauvignon gris) large et savoureux, offrant un généreux éventail d’agrumes mais aussi une belle allonge saline, calcaire, qui tient la bouche en éveil. »
Bettane & Desseauve : 90/100 « Net, élégant, parfumé, vif, un blanc réussi et très bordelais dans l’esprit. »
Le Point : 15.5-16/20 « Nez frais, fin, fruité pur, pêche jaune, bouche onctueuse, fraîche, finale saline. »
Galloni : 90-92/100 « The 2023 Couhins Blanc is a bit dense and textured in this vintage. Apricot, white flowers, mint and lemon confit build nicely, supported by a phenolic-like structure that adds character. »