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Le vin blanc de Latour-Martillac, aromatique, de belle droiture et d'excellente garde, s'inscrit comme un des plus réguliers et des plus intéressants de l'appellation, qui plus est tenant formidablement bien au vieillissement (10 ans et plus).
Revue du Vin de France : 93-94/100 « Réservé, nuancé, texturé, il offre un fruit très sain, nuancé d’aubépine. Le développement en bouche est prometteur, vineux, avec une plénitude remarquable, autant de largeur que de longueur. Sobre, serein, distingué, ce blanc de matière prend date. »
Bettane & Desseauve : 90-91/100 « Bon corps, avec du gras apporté par le sémillon. Il est fait pour vieillir et surprendre son monde à 20 ou 25 ans d’âge. »
Le Point : 16/20 « Nez frais, fruité pur, fruits blancs, touche d'agrumes, bouche onctueuse, vive, juteuse, finale relevée, zeste de pomelo. »
Galloni : 89-91/100 « The 2023 Latour-Martillac Blanc is a tense, steel dry white. Lemon peel, chalk, white pepper, sage, mint and crushed rocks lend brightness and energy. I like the vibrancy here, but I just wish there was a bit more mid-palate creaminess. At this stage, the Blanc is a bit austere. Tasted two times. »