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Certifié bio depuis 2015 et avec un vignoble entièrement conduit en biodynamie, le Château de La Dauphine souhaite, au-delà de ses 350 ans d'histoire, donner l'exemple d'une viticulture moderne et soucieuse des enjeux environnementaux. Les vins, plus en finesse qu’en extraction, ne manquent ni d’étoffe ni de charme. « La Dauphine est très clairement l’une des références de Fronsac » pour M. Galloni.
Bettane & Desseauve : 92/100 ♥ Coup de cœur « Le cabernet franc joue un rôle de plus en plus important dans l’assemblage et cela garnit davantage la finale, qui gagne aussi en distinction. Suavité en attaque et en milieu de bouche. »
Quarin : 87/100 « J'espérais plus ! Goûté deux fois avec frustration. La chair manque. »
Galloni : 90-92/100 « The 2023 La Dauphine is a powerful, resonant wine. Blackberry jam, spice, licorice, chocolate and lavender are some of the many notes that come alive in this succulent, opulent Fronsac. Pretty top notes from the 20% Cabernet Franc add nuance. This is beautifully rendered. »