Château HAUT-BAILLY
Grand cru classé

Haut-Bailly est le plus délicat des vins de Graves avec une structure tannique particulièrement soyeuse.

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Revue du Vin de France : 95-97/100 ♥ Coup de cœur « Un vin clair, sans saturation chromatique, mais d’une magnifique plénitude et d’une grande sérénité. L’identité du cru est parfaitement retranscrite dans cette version tout en finesse, expressive, d’emblée charmeuse, au parfum charnel de pivoine rouge. Indéniablement svelte, la matière s’exprime en longueur étirée, sans le moindre creux, maigreur ni angulosité. [...]  C’est une grande réussite qui confirme que les millésimes moins massifs conviennent à merveille à Haut-Bailly. »
Bettane & Desseauve : 95-96/100 ♥ Coup de cœur « Un modèle de classicisme qui n’ennuie jamais, promis à un grand avenir et dans le type même de ce que ce cru célèbre peut donner. »
Le Point : 18/20 « Fruits noirs, mûre, sureau, feuillage, joli grain, bien structuré, bons tanins, puissant et élégant, très persistant. »
Quarin : 95/100 « Beau rouge pourpre. Nez intense, fin, pur, fruité et subtil. Délicat en entrée de bouche, avec de suite de la classe dans le toucher, le vin caresse le palais. Il évolue sur un corps juteux, vers une finale aux arômes fins et aux appuis tanniques modérés. Bonne longueur. »
Galloni : 94-96/100 « The 2023 Haut-Bailly is one of the most sensual, elegant wines I have tasted here. Soft, curvy and racy, the 2023 is impeccably balanced right out of the gate. Deceptively approachable and soft, the 2023 is much more about finesse than power. It's a wine that represents the new spirit of Bordeaux-a wine that emphasizes understatement and class. »
Martin : 96-98/100 « The palate is medium-bodied with fine-grained tannins that frame the blackberry, raspberry, cedar and graphite-infused fruit. It boasts more grip and persistency on the finish than its peers, with a residual subtle pinch of black pepper. This ranks as one of the standout wines in Pessac-Léognan, perhaps in Bordeaux itself. Outstanding. »