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Œnologue de formation, Mme Papon-Nouvel possède deux minuscules propriétés en bas de Saint-Émilion voisines de Canon-La Gaffelière : Petit Gravet Aîné (2,4 ha) et Clos Saint-Julien (1,3 ha), où l'encépagement est majoritairement constitué de vieux cabernets francs. De la vigne au chai, elle dirige seule toutes les étapes dans l'élaboration de ses vins et, quel que soit le millésime, son talent de vinificatrice instinctive donne des vins d'une élégance naturelle et d'une douceur exemplaire.
Bettane & Desseauve : 90-91/100 « Nez poivré et floral marqué par ses cabernets francs. On retrouve cette aromatique dans une bouche énergique bien tramée. Grande réussite. »
Quarin : 88/100 « Nez très aromatique, fin, fruité, sentant bon la mûre. Délicat en entrée de bouche et de suite élancé, le vin caresse le palais. Il évolue longiforme et séveux, avec un brin d'austérité en finale. Longueur normale. »
Galloni : 94-96/100 « The 2023 Petit Gravet Aîné is a stunner. Inky, silky and exceptionally polished, the 2023 dazzles from start to finish. Raspberry jam, blood orange, spice, mint and violet caress the palate. More than anything else, I am so impressed with the wine's soft texture and refined personality. »