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En 2004, Jean-Michel Chartron donna une nouvelle impulsion au domaine familial, avec la chance de disposer d'un patrimoine foncier extraordinaire (le Clos des Chevaliers est la meilleure partie du Chevalier-Montrachet, lui-même considéré comme le meilleur climat de Puligny après le Montrachet). Les 14,5 hectares du domaine sont cultivés en agriculture biologique (sans certification) depuis cette date.
Minéraux, nerveux, puissants et longs, d'une pureté cristalline, ses vins comptent parmi les plus grands de Puligny.
Martin : 91-93/100 « Le Puligny-Monrachet Clos de la Pucelle 1er Cru 2023 est le monopole du domaine. Son nez est plus en retrait que les autres cuvées, avec des touches de fleurs d'oranger et de pommes Granny Smith. La bouche est bien équilibrée, tendue et fraîche avec une belle acidité. La finale saline est tendue. C'est un Puligny qui attendra son heure en bouteille et récompensera ceux qui ont la volonté de le mettre en cave. Il est très prometteur. »
Bourgogne Aujourd'hui : 16/20 « Nez subtil, frais, de fleurs blanches avec une touche anisée. La bouche harmonieuse, dynamique, pure, florale avec une finale concentrée et minérale. beau potentiel. »