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Acheté en 1996 par le groupe Chanel (également à Rauzan-Ségla), Canon a nécessité une restauration complète, des vignes comme de l'outil chai/cuvier. Depuis 2008, Canon justifie pleinement son statut de 1er grand cru classé, avec des vins brillants et racés puisant leur énergie dans les cabernets francs du haut du plateau calcaire.