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Bâti sur la fraîcheur et la tension, L'Esprit de Chevalier se distingue des autres seconds vins de l'appellation par un supplément d'onctuosité et une remarquable richesse aromatique (mangue verte, agrumes, pêche blanche...). L'élaboration d'un troisième vin n'y est sans doute pas étrangère.
Martin : 91-93/100 « The 2023 L'Esprit de Chevalier Blanc offers crisp sea-spray scents on the nose, complemented by Granny Smiths and light kiwi notes. The palate is very well balanced with a keen line of acidity. Notably saline on the entry, it possesses impressive depth, turning quite spicy with touches of white pepper on the persistent finish. This is one of those Deuxième Vins where you think: "Cor blimey...what's the Grand Vin like?" »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Disponible début 2026
- Assemblage :
- 65% Sauvignon blanc, 35% Sémillon
- Certification bio :
- 2023
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L'Esprit de Chevalier suit le même chemin que le grand vin : une structure de plus en plus ciselée, une évolution qualitative remarquable dans les derniers millésimes, et un rapport qualité-prix toujours pertinent.
Martin : 91-93/100 « The 2023 L'Esprit de Chevalier has a refined yet focused bouquet with black cherries, wild strawberries, touches of camphor and Provençal herbs, all delivered with fine delineation. The palate is medium-bodied with pliant tannins on the entry, but it immediately segues into a surprisingly structured and grippy mid-palate. Quite bold for an Esprit, with a dash of white pepper on the finish. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Disponible début 2026
- Alcool potentiel :
- 13%
- Assemblage :
- 65% Cabernet sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit verdot
- Certification bio :
- 2024