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Exceptionnel terroir de 4 hectares plein coteau plein sud (comme Pavie) à l'entrée du village de Saint-Émilion. Repris en 2014 par la famille Vauthier (Ausone), qui s'attache à mettre en évidence la chair profonde et juteuse de ses raisins, avec un naturel confondant et un splendide éclat aromatique. La Clotte a tout pour devenir rapidement un des vins les plus cultes de l'appellation.
Le millésime 2019 dans la presse :
La Revue du Vin de France (septembre 2022) : 94/100 « Puissant, sphérique, ce 2019 palpite dans un fruit noir radieux assorti de parfums de fleurs de printemps. L'ensemble retranscrit l'élégante signature des sols. La bouche marie sobrement fruit et fleur, la finale est dynamique, épanouie. »
Vinous (N. Martin - décembre 2021) : 95/100 « La Clotte 2019 présente un bouquet complexe de fruits rouges détaillés, de haies sauvages, de pierres concassées et d'arômes de pétales de rose fanés, engageant et (pour le millésime) discret. La bouche est moyennement corsée, mûre et magnifiquement équilibrée, avec des tanins souples et une touche judicieuse d'épices. Ce vin se développe merveilleusement en bouche et se révèle élégant et raffiné, presque bourguignon en fin de bouche. Merveilleux. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 1 à 2 ans
- Apogée :
- 2027-2040
- Certification bio :
- 2023
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Exceptionnel terroir de 4 hectares plein coteau plein sud (comme Pavie) à l'entrée du village de Saint-Émilion. Repris en 2014 par la famille Vauthier (Ausone), qui s'attache à mettre en évidence la chair profonde et juteuse de ses raisins, avec un naturel confondant et un splendide éclat aromatique. La Clotte a tout pour devenir rapidement un des vins les plus cultes de l'appellation.
Le millésime 2018 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - mars 2021) : 95/100 « La Clotte 2018 représente un autre sous la famille Vauthier. Brillant, concentré et serré, le 2018 va avoir besoin d'au moins quelques années pour s'adoucir, mais son pedigree est évident, même au début. La sauge, la menthe, la lavande, le pétale de rose et l'orange sanguine se fondent dans une finale vibrante et polie. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2040
- Certification bio :
- 2023
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Exceptionnel terroir de 4 hectares plein coteau plein sud (comme Pavie) à l'entrée du village de Saint-Émilion. Repris en 2014 par la famille Vauthier (Ausone), qui s'attache à mettre en évidence la chair profonde et juteuse de ses raisins, avec un naturel confondant et un splendide éclat aromatique. La Clotte a tout pour devenir rapidement un des vins les plus cultes de l'appellation.
Le millésime 2016 dans la presse :
Vinous (N. Martin - décembre 2018) : 96/100 « La Clotte 2016, qui fait partie du portofolio de la famille Vauthier, était exceptionnel en sortie de barrique, et maintenant qu'il est en bouteille, je n'ai aucune raison de changer d'avis. Le bouquet sophistiqué et magnifiquement défini présente des cerises noires et des framboises riches en minéraux ; des notes de violette et de laurier émergent avec le temps. La bouche sublimement équilibrée est sensuelle et raffinée, avec une acidité fine et une texture soyeuse. La finale très persistante et raffinée est exceptionnelle. Il s'agit sans doute de la perle cachée de Saint-Émilion en 2016. Il est juste dommage que seules 10 000 bouteilles aient été produites. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Attendre 3 à 5 ans
- Apogée :
- 2028-2042
- Certification bio :
- 2023
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Exceptionnel terroir de 4 hectares plein coteau plein sud (comme Pavie) à l'entrée du village de Saint-Émilion. Repris en 2014 par la famille Vauthier (Ausone), qui s'attache à mettre en évidence la chair profonde et juteuse de ses raisins, avec un naturel confondant et un splendide éclat aromatique. La Clotte a tout pour devenir rapidement un des vins les plus cultes de l'appellation.
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2024-2038
- Certification bio :
- 2023
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Exceptionnel terroir de 4 hectares plein coteau plein sud (comme Pavie) à l'entrée du village de Saint-Émilion. Repris en 2014 par la famille Vauthier (Ausone), qui s'attache à mettre en évidence la chair profonde et juteuse de ses raisins, avec un naturel confondant et un splendide éclat aromatique. La Clotte a tout pour devenir rapidement un des vins les plus cultes de l'appellation.
Le millésime 2014 dans la presse :
Vinous (A. Galloni - février 2017) : 92+/100 « La Clotte 2014 est un vin saisissant qui laisse entrevoir le potentiel que la famille Vauthier sera probablement en mesure d'extirper de ce site. Les fruits rouges à noyau pleins de punch, la grenade, l'orange sanguine, les épices et le menthol sont au premier plan. Souple et souple, avec une structure sous-jacente formidable, ce vin est absolument magnifique. Des notes minérales brillantes et des arômes de cabernet franc infusent la finale de ce Saint-Émilion très expressif et doté d'une véritable classe. »
En savoir plus- À boire ou à garder :
- Prêt à boire
- Apogée :
- 2022-2033
- Certification bio :
- 2023