Les prix mentionnés en primeur s'entendent toujours hors transport mais avec TVA à partir des "Primeurs 2023".
Voyez l'onglet ci-dessous "Campagne Primeurs".
Le logo "bio" signale les vins en viticulture biologique, sous réserve de certification officielle après la mise en bouteille.
La campagne "Primeurs 2023" a lieu jusqu'au 31 juillet 2025, dans la limite des stocks disponibles.
Cliquez sous le prix de chaque cru pour connaître les différents caissages et flaconnages proposés.
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Revue du Vin de France : 95-96/100 « Il illustre parfaitement un saint-émilion solaire, sombre, dominé par un merlot bien mûr, au bouquet baroque, virevoltant. Son ampleur en bouche lui confère un confort, une suavité, une envergure inimitables. Un panache souligné par une finale énergique. »
Le Point : 15/20 « Fruité pur, boisé fin, bonne tension, tanins denses, finale crayeuse, vive, poivrée. »
Quarin : 95/100 « Nez très aromatique, fin, fruité, subtil et noble. Il se développe très pur à l'agitation du verre avec un fond de framboises et de truffe. Minutieux en entrée de bouche, particulièrement savoureux au milieu, le vin se développe lentement dans un déroulé parfaitement équilibré et un toucher raffiné. Il s'achève long et ascendant dans ses saveurs. C'est superbe ! »
Galloni : 92-94/100 « The 2023 La Clotte is a very serious wine. La Clotte is 85% Merlot and 15% Cabernet Franc, but the Franc feels especially prominent at this stage. Saline notes run through core of plum, blood orange, white flowers, crushed rocks and white pepper. A shy, introspective wine, this will need a number of years to be at its best, but it is immensely promising. »
Martin : 93-95/100 « This has a little more precision and mineralité on the nose compared to the Moulin Saint-Georges, quite vibrant with shucked oyster shell in the background. The palate is medium-bodied, with svelte tannins that lend a satin-like texture. It’s very harmonious though not deep, and maybe it misses a bit of grip. That said, more extraction probably would have thrown off the balance here. Very seductive. »
Rocheyron est le fruit du partenariat, amical et professionnel, entre Sylvio Denz (Faugères et Lafaurie-Peyraguey) et Peter Sisseck (Pingus). Depuis 2010, ils (s’)investissent dans ce petit cru de 8 hectares, intégralement situé sur le plateau de calcaire à astéries caractéristique de Saint-Émilion : travail du sol, conversion en agriculture biologique (certifié en 2020), vinifications douces à basses températures... Rocheyron est en constante progression, et offre chaque année des vins à la douceur tannique inégalable.
Bettane & Desseauve : 92/100 « Belle expression du terroir calcaire de Saint-Christophe-des-Bardes avec un grain crayeux qui étire une texture veloutée et bien corsetée. »
Impossible de résister à la complexité indicible de son bouquet, floral et fruité, épicé et réglissé, comme à la profondeur inouïe de sa finale fraîche et somptueuse. Du très grand art, toute la gloire du cabernet franc sur coteau calcaire. Alain Vauthier et ses enfants, Pauline et Édouard, gèrent les 7 ha d'Ausone comme un (très) grand cru bourguignon. Magistral !
Revue du Vin de France : 96-98/100 « Là où de nombreux vins se livrent avec une certaine évidence et facilité dans ce millésime, Ausone conserve son âme impénétrable. Une fraîcheur mentholée éblouissante, signature des cabernets francs (60 %). Un moelleux de texture inimitable conjugué à une fraîcheur éblouissante. Une densité que nous ne retrouvons nulle part ailleurs. Un vin plein, nourrissant, baroque, empli de saveurs. [...] Intemporel. »
Bettane & Desseauve : 96-97/100 ♥ Coup de cœur « Toucher de tannin brillant, bouche complexe, dense, racée et élancée sur fond de fleurs poivrées qui se mêlent à un fruit d’une grande pureté. On le jugera sur le temps long mais cet ausone s’est montré plus expressif que ses pairs lors des dégustations primeurs. »
Le Point : 18/20 « Fruits noirs, poivre, cassis, bouche élégante, tanins veloutés, beaucoup de délicatesse, finale relevée. »
Quarin : 98/100 « C'est superbe ! Ultra minutieux en entrée de bouche, avec tout à la fois un toucher cristallin et une suavité jamais vue jusqu'alors avec un tel pourcentage de cabernet franc, le vin fond sur le palais. Délicatement gras et puissant, élancé et pour autant charnu, il s'étire long, profond et complexe. »
Galloni : 96-98/100 « The 2023 Ausone is a powerful, heady wine. Dark, layered and explosive, the 2023 possesses tremendous depth and tons of sheer resonance, something that becomes increasingly apparent with time in the glass. [...] The savory, mineral-drenched finish is eternal. All the 2023 needs is time. Readers lucky enough to own it should be thrilled. »
Martin : 96-98/100 « It has a wonderful bouquet that is very floral in style and perfectly controlled, perhaps more refined than the 2022. The palate is medium-bodied with a silky smooth entry, finely tuned with impressive mineralité. It just gently "rolls out" on the languorous finish. This is a more understated Ausone compared to recent vintages, but it exudes sophistication and could easily surpass the Vauthiers' 2022. »
Histoire étonnante que celle de Dominio de Pingus. Crée en 1995 par Peter Sisseck, danois (!), ce domaine à quelques km de Vega Sicilia est devenu cultissime en moins de 15 ans.
Flor de Pingus est le second vin, provenant du Dominio de Pingus et de parcelles voisines acquises en fermage, 100% tempranillo âgés de 35 à 50 ans, en biodynamie depuis 2005. Tout à la fois délicieux et élégant, Flor est une vision moderne de la Ribera del Duero.
Histoire étonnante que celle de Dominio de Pingus. Crée en 1995 par Peter Sisseck, danois (!), ce domaine à quelques km de Vega Sicilia est devenu cultissime en moins de 15 ans.
Pingus est le grand vin, issu des 4 ha du domaine, 100% tempranillo âgés de 70 ans, en biodynamie depuis 2000. 450 caisses par an (soit un rendement moyen de 10hl/ha, sans compter les petits millésimes, comme le 2002, totalement déclassés en Flor de Pingus).