Catalogue

Le millésime 2021 dans la presse :

La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 93/100 « C’est le raffinement qui prime dans cet équilibre filiforme porté par une sensation calcaire haletante. N’hésitez pas à le découvrir à partir de 2025 et dans les quinze prochaines années. »

Vinous (A. Galloni - décembre 2023) : 94+/100 « Clos Fourtet 2021 est un vin sombre et imposant. La mûre, le gravier, la terre brûlée, le cuir, l'encens et le clou de girofle infusent le 2021 avec des tonnes de caractère. C'est définitivement un vin issu d'une année froide - une année manquant de soleil. En ce sens, le Clos Fourtet est merveilleusement expressif, car il dresse un portrait très précis d'un lieu et d'une saison de croissance. Tout ce dont il a besoin, c'est de temps pour s'adoucir. »

Jean-Marc Quarin (avril 2022) : 94/100 « Beau rouge sombre, pourpre. Nez intense, fin, fruité, frais et mûr. Délicat en entrée de bouche et immédiatement doué d'un toucher minutieux et raffiné, le vin évolue savoureux, tendre, légèrement velouté, vers une finale sèveuse dans laquelle revient un brin de vivacité. »

La millésime 2019 dans la presse :

Vinous (N. Martin - janvier 2023) : 93+/100 « Le Clos Fourtet 2019 a un bouquet obstiné et en retrait avec des fruits noirs sulfureux, assez tertiaire dans le style, bureau antique et boisé. La bouche est moyennement corsée avec des fruits succulents de mûre et de myrtille, peut-être juste un peu goulue par rapport à ses pairs malgré la finale veloutée et caressante.   Un vin pour ceux qui aiment le Saint-Emilion moderne, mais qui a besoin d'un temps de garde important. »

La Revue du Vin de France (septembre 2022) : 98/100 « Une touche de tabac, des notes de fruits frais, de feuille, un fond crayeux : Le nez propose une belle complexité, promesse de délices futurs. La chair parfaite et l'éclat juste de ce 2019, finissent de convaincre que nous sommes là en présence d'un des plus grands terroirs de Saint-Emilion. Mis en valeur par la biodymanie, il livre un vin aux notes de graphite, parfaitement vinifié. Le soyeux texturé du tanin ne masque pas la puissance du millésime. Le vin conserve l'allonge parfaitement identifiable du cru. »

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Le millésime 2010 dans la presse :

En Magnum (2022) : 97/100 « Il faut du temps pour que l'immense personnalité du Clos Fourtet se révèle, celle d'un grand cru séveux et profond à la minéralité impérieuse et à la longueur impressionnate. Assurément l'une des grandes réussites de cette dégustation. »

Vinous (N. Martin - Février 2020) : 95/100 « Le Clos Fourtet 2010 a un bouquet bien défini et concentré avec des notes de fruits noirs goudronneux, de poivre noir et de tabac, presque à équidistance entre la Rive Gauche et la Rive Droite dans le style. La bouche est moyennement corsée avec des tannins fermes, souples et soutenus par un fin cordon d'acidité. Très harmonieux en fin de bouche avec un boisé bien intégré, c'est un superbe Saint-Émilion. »

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Le millésime 2005 dans la presse :

Vinous (A. Galloni - avril 2021) : 97/100 « Clos Fourtet 2005 est un Saint-Émilion spectaculaire, doté d'une grande profondeur et d'une intensité onctueuse. La cerise noire, la prune, le cèdre, le tabac et la fumée de bois se développent au fur et à mesure que ce vin ravissant et profondément texturé montre son allure. Soyeux, somptueux et merveilleusement expressif, le Clos Fourtet est fabuleux en 2005. De brillantes notes salines, qui sont la signature du plateau de Saint-Émilion, équilibrent toute la richesse naturelle de l'année [...] Il s'agit d'un superbe effort de la part de la famille Cuvelier. »

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La millésime 2021 dans la presse :

J-M Quarin (avril 2022) : 95/100 « Couleur sombre, profonde, pourpre et vive. Nez intense, fin, fruité, pur, subtil et floral. Minutieux en entrée de bouche, particulièrement aromatique au milieu, complexe et profond, avec de la classe dans le toucher, le vin prend de la puissance entre le milieu et la finale. Il s'achève long, suave, sèveux et délicieux. Il s'agit là de l'expression la plus aboutie que je connaisse dans Quintus à cet âge. »

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La millésime 2020 dans la presse :

J-M Quarin (février 2024) : 96/100 « Couleur sombre, intense et belle. Nez plus discret que Dragon, au fruité mûr et frais. Minutieux en entrée de bouche, bien plus ample au milieu, avec du gras et un corps fondant, ce vin s'installe lentement dans le palais. Particulièrement savoureux, il retourne des nuances fraîches dans la persistance. C'est très difficile à cracher. »

Vinous (N.Martin - novembre 2024) : 94/100 « Le Quintus 2020 présente un bouquet merveilleusement harmonieux de fruits noirs, de bruyère, d'une touche de menthe sauvage et d'un chêne magnifiquement intégré. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins soyeux et une fine acidité. Son style est peut-être moderne, mais même à l'aveugle, il respire la classe et le raffinement. Malgré son taux d'alcool élevé, il réussit à tout faire. »

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Le millésime 2016 dans la presse :

Vinous (Neal Martin - Août 2020) : 94/100 « Le Quintus 2016 présente un bouquet très noble, avec une belle définition de la mûre et de la baie, un chêne merveilleusement intégré et un véritable sens de la concentration et de l'équilibre. Il s'agit d'un Saint-Émilion magnifiquement élaboré et de l'une des meilleures versions de Quintus à ce jour. »

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La millésime 2014 dans la presse :

Vinous (N. Martin - février 2024) : 91+/100 « Le Quintus 2014 est très jeune au nez, avec des senteurs vibrantes, presque médocaines, de fruits rouges rameux, de cèdre, de fumée et d'un soupçon de copeaux de crayon. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins souples et fins, encore une fois dans le style de la Rive Gauche, avec une légère adhérence en fin de bouche. Ce vin pourrait en fait bénéficier de quelques mois supplémentaires en bouteille. »

Le millésime 2021 dans la presse :

La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 92/100 « On retrouve une bouche habillée par l’élevage enveloppant (la patte Thunevin), et une matière plus droite qu’ample. »

Vinous (A. Galloni - décembre 2023) : 95/100 « Le Valandraud 2021 est somptueux, sombre et enveloppant jusqu'au cœur, même si certains des contours sous-jacents ont besoin de temps pour s'adoucir. La cerise noire, la prune, le moka, le cuir neuf et les épices sont encore une fois intenses dans le verre. Le style riche et capiteux est un Valandraud classique, tempéré par les qualités distinctives du millésime 2021. »

Le millésime 2018 dans la presse :

La Revue du Vin de France (octobre 2024) : 96+/100 « Note de cacao, envergure et maturité dans ce vin équilibré, à la texture souple, qui reste nuancé et traversé par une fine sève nerveuse, avec une magnifique persistance. »

En Magnum (avril 2021) : 99/100 « Époustouflante trame crayeuse, formidable allonge aromatique et immense impression de fraîcheur et d'énergie de la matière. C'est peut-être la plus belle finale de tous les crus classés de Saint-Émilion. Ce canon peut devenir mythique. »

Vinous (A. Galloni - mars 2021) : 98/100 « Le Canon 2018 est tout aussi magnifique en bouteille qu'en barrique. Peut-être même plus. Vertical et explosif dans le verre, Canon grésille de tension et de vivacité. Les lecteurs trouveront un Grand Cru Classé majestueux et envolé qui capture toute la magie du plateau calcaire de Saint-Émilion. Le Canon est d'une précision et d'une gourmandise époustouflantes. »

La millésime 2016 dans la presse :

La Revue du Vin de France (octobre 2024) : 97/100 « Tout en finesse et douceur de fruit juteux, ce vin délié se montre radieux de fraîcheur, tout en suavité et pureté de saveurs, resplendissant d'énergie avec une allonge lancinante. »

J-M Quarin (février 2020) : 99/100 « Grand nez très aromatique, fin, fruité et subtil. Minutieux en entrée de bouche, très aromatique au milieu, complexe, avec un corps aérien, le vin se développe délicat, minutieusement gras, avec des arômes et un profil de pinot noir, plutôt que de cabernet franc et merlot. La joie, le plaisir, l'inénarrable, j'avale ! »

Vinous (N.Martin - février 2024) : 93/100 « Canon 2016 présente un nez net et frais. Le profil du fruit est un mélange de rouge et de noir avec juste un soupçon de truffe noire et de réglisse (ce dernier trait que je n'avais pas relevé auparavant). La bouche est moyennement corsée avec des tanins plus fins que la bouteille d'il y a quatre ans, elle a un peu plus d'assurance et de poigne sur place, et elle est peut-être plus ferme et préparée pour une maturation à long terme. La finale est précise. Je lui donnerais encore quelques années en bouteille. »

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La millésime 2020 dans la presse :

Hachette (Guide 2024) : Coup de ♥ « La trame ample, structurée, posée sur des tanins soyeux et fondus, s'étire avec longueur et volupté. »

Le millésime 2022 dans la presse :

Vinous (A. Galloni - janvier 2025) : 96/100 « L'If 2022 est vraiment magnifique. Sombre, racé et étagé, le 2022 capture toute l'intensité naturelle de l'année tout en restant si poli. L'If est composé de 80% de merlot (provenant de quatre parcelles) et de 20% de cabernet franc (provenant de deux parcelles), répartis sur l'ensemble du territoire de Saint-Émilion. Le 2022 a passé 14 mois en fûts de chêne français, dont 50 % neufs. Un peu plus de cabernet franc qu'à l'origine et une parcelle située sur le plateau de Saint-Étienne de Lisse (à partir de 2020) ont apporté plus de fraîcheur aromatique et de vivacité, ce qui est particulièrement bénéfique dans les millésimes torrides. Aussi bon que soit le 2022 aujourd'hui, j'ai l'impression qu'il y a beaucoup de réserve. »

Le millésime 2021 dans la presse :

Vinous (A. Galloni - décembre 2023) : 96/100 « L'If 2021 est un vin de puissance et de réserve. Il dégage une densité et une richesse notables, mais dans le style plus retenu de l'année. La cerise noire, le graphite, les épices, le cuir, le tabac et le chocolat remplissent les couches sans effort. Le 2021 est un vin magnifique, mais il ne sera pas prêt à être apprécié à sa juste valeur avant un certain nombre d'années. Malgré cela, il s'est révélé exquis lors de deux dégustations distinctes. »

Le millésime 2021 dans la presse :

La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 94/100 « Un 2021 stylisé et d’une grande élégance. Il conjugue la race du terroir, la fraîcheur du millésime et la patte séductrice du vinificateur. »

Vinous (A. Galloni - décembre 2023) : 95/100 « La Mondotte 2021 est une beauté dense et puissante, avec des profondeurs de cerise noire, de prune, de gravier, de terre brûlée, de cuir, de lavande et d'encens. En 2021, la Mondotte est assez savoureuse et sombre, un style avec de la fraîcheur et moins d'opulence que la plupart des années. C'est aussi un vin qui a besoin de temps. J'imagine que le 2021 sera toujours un saint-émilion assez sombre. »

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Le millésime 2016 dans la presse :

Vinous (N. Martin - janvier 2020) : 92/100 « La Mondotte 2016 est ouvert et généreux sur un nez intense de cerise noire, de mûre de Boysen, de tabac et de cèdre. A l'aération, il s'affine et perd de sa fougue initiale. La bouche est moyennement corsée avec des tanins souples, un fin perlage d'acidité et beaucoup de somptuosité, bien que je la trouve un peu sèche et abrupte en finale, où je recherche plus de persistance. »

La millésime 2020 dans la presse :

La Revue du Vin de France (Guide 2024) : 96/100 « La Chapelle d’Ausone 2020 développe une magnifique palette de notes épicées, un fruité mûr et ensoleillé se dégage. Un vin doté d’une formidable concentration en extraits secs, soulignés par un élevage encore présent. La masse tannique se fondra tranquillement dans une mati ère très dense, si dense qu’elle portera ce vin sereinement dans les prochaines décennies. »

Vinous (N. Martin - janvier 2024) : 93/100 « Chapelle d'Ausone a un nez ample de chêne grillé, qui continue d'ombrager le fruit noir sous-jacent. Pourtant, dans le verre, l'ensemble est cohérent et permet enfin au terroir de s'exprimer. La bouche est moyennement corsée, avec des tannins granuleux et une fine acidité. Il est très harmonieux, avec une finale précise et persistante. La minéralité et la tension sont merveilleuses. »

Le millésime 2021 dans la presse :

La Revue du Vin de France (Guide 2025) : 96/100 Coup de ♥ « Un grand raffinement de nez et de texture. La matière fine en bouche se déploie avec une énergie incroyable.[...]La finale réglissée est d’une élégance inouïe, provoquant une salivation, à la fois douce et persistante, exceptionnelle. »

The Wine Advocate (Mars 2024) : 96+/100 « Transcendant les défis du millésime, le Figeac 2021 performe brillamment à la dégustation. [...] Il est pur et vibrant, son noyau enveloppant de fruits étant encadré par des tanins ultra-raffinés, et se terminant par une longue finale florale. Un vin que je ne manquerai pas d'ajouter à ma propre cave. »

Vinous (N. Martin - novembre 2023) : 94/100 « Le Figeac 2021 a été mis en bouteille la mi-juillet précédente après avoir été stocké en cuve pendant deux mois pour gagner en milieu de bouche. Il présente un bouquet sensuel avec des arômes purs de fraise des bois et de framboise, de boîte à crayons et de tabac qui émanent de la composante cabernet. Ce vin semble un peu fermé le jour même. La bouche est moyennement corsée avec un soupçon de chocolat noir et de cuir à l'entrée et une fine sapidité tout au long, s'épanouissant doucement vers sa finale composée, mentholée et rafraîchissante. »

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La millésime 2018 dans la presse :

En Magnum (avril 2021) : 100/100 « Figeac a toujours été un vin d'une grande personnalité, de celle qui vous marque. Avec ce 2018, on entre dans une autre dimension. Le vin est à la fois mélange d'énergie et perfection formelle. L'énergie, c'est la nature même de Figeac. [...] Ce qui est certain, c'est que le 2018 fera date. »

La Revue du Vin de France (septembre 2021) : 97/100 « La puissance sanguine et la chaleur de l’année ont pris du galon. Si l’on reste dans le profil solaire, le caractère de Figeac prend le dessus à l’élevage, affinant l’ensemble. »

Vinous (A. Galloni - mars 2021) : 98/100 « Le Figeac 2018 est un saint-émilion royal, aristocratique. Vertical au toucher, Figeac possède une énergie et une vivacité stupéfiantes dès le départ. La cerise noire, la prune, le moka, la réglisse, le pétale de rose et les épices s'ouvrent avec un peu d'amabilité. Le Figeac est un peu retenu aujourd'hui, mais ce ne sera plus un problème dans quelques années. Le Figeac n'est pas un vin évident, mais il est superbe. »

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Le millésime 2010 dans la presse :

Vinous (N. Martin - octobre 2021) : 98/100 « Le Figeac 2010 a une teinte profonde. Le nez est d'abord assez introverti, avec des fruits noirs, de l'encens, des touches de figue et de mûre. La bouche est magnifiquement équilibrée avec un fin cordon d'acidité, un magnifique fruit pur, de la mûre et de la prune noire, doux compte tenu du millésime. Ce 2010 s'est adouci au cours des deux dernières années et gagne en profondeur en fin de bouche. Très persistant, il ne fait que commencer à montrer ce dont il est capable. »

Le millésime 2019 dans la presse :

La Revue du Vin de France (septembre 2022) : 96/100 « Le vin a conservé sa robe violine et les parfums de fruits noirs de ses débuts. Le fruit soyeux, crémeux, et le velouté sont pour l'instant sous l'emprise d'un boisé tourbé. Mais grâce à la qualité très homogène de ses cabernets francs, Angélus 2019 présente, sous une tension ciselée, une matière imposante, stylée, à l'image du château. »

Vinous (N. Martin - janvier 2023) : 97/100 « L'Angélus 2019 a un nez dominé par le Cabernet Franc, des touches de Earl Grey et de cendres infusant le fruit noir presque sulfureux. La bouche est moyennement corsée avec des tanins fins, tendue et croquante, une structure assez fine et arquée qui délivre une tension et une minéralité merveilleuses en finale. Sérieux. »

La millésime 2020 dans la presse :

Hachette (Guide 2024) : Coup de ♥ « un volume imposant, une trame tannique riche et dense mais d'une finesse incomparable, cristalline. »

Vinous (N. Martin - janvier 2024) : 98/100 « Cheval Blanc 2020 a un bouquet floral si joli qu'il vous séduira immédiatement : très bien défini et extrêmement pur avec une allure presque bourguignonne. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins saturés et une texture de cachemire. La finale, persistante et gracieuse, ne présente aucune aspérité. Captivant. Envoûtant. Combien d'autres adjectifs vous faut-il ? »

La Revue du Vin de France (septembre 2023) : 98/100 « D'une retenue admirable, le nez de graphite, évoquant la mine de crayon, enchaîne immédiatement avec une fraîcheur aromatique qui fait davantage penser au cabernet franc. Une magnifique texture veloutée enveloppe la bouche dès l'attaque, le cœur et la finale se lient avec plénitude dans un ensemble étiré avec grâce par des tanins dynamiques d'une délicatesse immense.  »

La millésime 2015 dans la presse :

J-M Quarin (février 2020) : 99/100 « Nuances de fruits mûrs associées à la délicatesse de la violette. Raffiné dès l’entrée en bouche, juteux au milieu, particulièrement aromatique et complexe, avec beaucoup d’éclat dans la saveur, le vin évolue long, juteux, sur une texture tannique minutieuse et une saveur très noble. C’est incrachable. »

Vinous (N. Martin - janvier 2019) : 96+/100 « Le Cheval Blanc 2015 présente un bouquet intense de fruits rouges et noirs mais n'a pas la précision et le détail de certains de ses pairs actuellement. Il se déploie progressivement pour révéler de légers arômes de graphite/boîte à crayons, ainsi qu'une touche de sous-bois indiquant un pourcentage sain de cabernet franc. La bouche fraîche et vibrante est moyennement corsée, avec des tanins fins, une acidité vive et une finale légèrement fermée et réticente, suggérant qu'il se réserve pour plus tard. »

La millésime 2014 dans la presse :

Vinous (N. Martin - février 2024) : 95/100 « Le Cheval Blanc 2014 a un bouquet presque inspiré de la rive gauche, des parfums de fruits noirs goudronneux, de tabac et de sous-bois qui se déploient dans le verre, mais pas aussi « immédiats » que le Canon. La bouche est moyennement corsée avec des tanins souples, charnue, très bien équilibrée et nuancée avec l’une des rares finales que je décrirais comme « précises » qui vous invitent à revenir pour la prochaine gorgée. Excellente. »

La millésime 2012 dans la presse :

J-M Quarin (novembre 2019) : 93/100 « Nez très aromatique, fin, fruité, qui a besoin d’être aéré. Nuances crémeuses. Moelleux à l’attaque, fondant au développement, juteux, le vin évolue savoureux, très agréable, sur une finale légèrement marquée par la présence du tannin. Longueur normale. »

La millésime 2014 dans la presse :

Vinous (N. Martin - février 2024) : 95/100 « Ausone 2014 a conservé cette pureté, des fruits rouges pastillés au nez, avec des touches de clou de girofle et de laurier, peut-être presque bourguignon dans son allure. La bouche est moyennement corsée, avec des tanins charnus et souples qui témoignent de sa texture veloutée. Ce vin est peut-être le plus séduisant de tous les Bordeaux 2014, et il s'épanouit magnifiquement vers une finale presque fraîche comme un agrume. Magnifique. Dégusté lors de la dégustation des 10 ans de Bordeaux Index. »

La millésime 2022 dans la presse :

Bettane+Desseauve (Guide 2024) « Ce domaine continue de nous régaler avec des cuvées d’une concentration et d’une densité sans peu d’équivalents dans le secteur. Issu d’un terroir très particulier, le Hauterivien, le petit-chablis est sans doute le meilleur de l’appellation. »

La Revue du Vin de France (juillet 2024) : 90/100 « Si l'iode marque fortement le premier nez, l'expression aromatique d'un fruit bien mûr (pêche blanche) n'est pas en reste. Cela se traduit par une matière volumineuse avec la sensation d'un fruit sucré. Gourmand et salin. »

Les gelées d'avril 2021 ont été dramatiques à Chablis : la récolte 2021 du Domaine Pommier est à peine le quart d'une récolte normale.